|
Вторичные материальные ресурсы
МОСКВА «ЭКОНОМИКА» 1984
Предисловие
ВВЕДЕНИЕ
ЧАСТЬ
ПЕРВАЯ. НАУЧНО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОБРАЗОВАНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
BMP ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
РАЗДЕЛ 1.1. ОБЩИЕ ПОНЯТИЯ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ В ОБЛАСТИ BMP ПИЩЕВОЙ
ПРОМЫШЛЕННОСТИ
РАЗДЕЛ 1.2. НОМЕНКЛАТУРА И КЛАССИФИКАЦИЯ BMP ПИЩЕВОЙ
ПРОМЫШЛЕННОСТИ
РАЗДЕЛ 1.3. МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОБЪЕМОВ ОБРАЗОВАНИЯ
ОТХОДОВ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ. НОРМИРОВАНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ И РАСХОДА BMP ПИЩЕВОЙ
ПРОМЫШЛЕННОСТИ
РАЗДЕЛ 1.4. МЕТОДИЧЕСКИЙ ПОДХОД К УСТАНОВЛЕНИЮ ОПТОВЫХ ЦЕН НА
BMP ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
РАЗДЕЛ 1.5. МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ
ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ BMP, ОБРАЗУЮЩИХСЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
РАЗДЕЛ 1.6. УЧЕТ НАЛИЧИЯ, ОБРАЗОВАНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ BMP В
ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ЧАСТЬ
ВТОРАЯ. ОБРАЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ МАТЕРИАЛЬНЫХ РЕСУРСОВ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
И ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
РАЗДЕЛ 2.1. КРАТКИЕ СВЕДЕНИЯ О МАТЕРИАЛОЕМКИХ ВИДАХ ПРОИЗВОДСТВА
ОТРАСЛЕЙ ПИЩЕВОЙ П РОМЫШЛЕННОСТИ — ИСТОЧНИКАХ ОБРАЗОВАНИЯ ОТХОДОВ
РАЗДЕЛ 2.2. ВТОРИЧНЫЕ РЕСУРСЫ САХАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
2.2.1. Свекловичный жом
2.2.2. Меласса
2.2.3. Фильтрационный осадок (дефекат)
2.2.4. Рафинадная патока
2.2.5. Свекловичный «бой» и хвостики свеклы
2.2.6. Капитальные вложения, необходимые сахарной промышленности
для использования отходов производства, и их экономическая эффективность
2.2.7. Предложения по повышению эффективности использования
отходов сахарной промышленности
РАЗДЕЛ 2.3. ВТОРИЧНЫЕ РЕСУРСЫ МАСЛО-ЖИРОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
2.3.1. Подсолнечная лузга
2.3.2. Хлопковая шелуха
2.3.3.
Жмыхи и шроты
А. Подсолнечные жмых и шрот
Б. Хлопковые жмых и шрот
В. Соевые жмых и шрот
Г. Горчичный жмых
Д. Клещевинные жмых и шрот
Е. Льняные жмых и шрот
2.3.4. Антранилат госсипола
2.3.5. Фосфатидные концентраты
2.3.6. Соапстоки, получаемые в результате нейтрализации
растительных масел и жиров
2.3.7. Бесщелочные методы рафинации масел для технических целей
2.3.8. Отходы рафинации растительных масел и жиров
2.3.9. Отработанные фильтрующий порошок и отбельные глины
2.3.10. Отходы дезодорации
2.3.11. Попутная продукция и отходы при гидрогенизации и переэтерификации
растительных масел и жиров
2.3.12. Глицерин сырой
2.3.13. Гудрон (кубовой остаток)
2.3.14. Научные разработки по использованию гудрона
РАЗДЕЛ 2.4. ВТОРИЧНЫЕ РЕСУРСЫ СПИРТОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
2.4.1. Зернокартофельная барда
2.4.2. Мелассная барда
А. Послеспиртовая мелассная барда
Б. Производство витамина Bis
2.4.3. Хлебопекарные дрожжи
2.4.4. Углекислый газ брожения
2.4.5. Сивушное масло
2.5.4. Виноградные семена и кормовая мука из выжимок
2.5.5. Переработка отходов из некондиционного винограда
РАЗДЕЛ 2.6. ВТОРИЧНЫЕ РЕСУРСЫ ПИВОВАРЕННОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
2.6.1. Зерновые отходы
2.6.2. Сплав зерна
2.6.3. Солодовые ростки
2.6.5. Хмелевая дробина
2.6.6. Белковый отстой
2.6.7. Остаточные пивные дрожжи
2.6.8. Углекислый газ брожения
2.6.9. Комплексная переработка отходов производства солода и
пива
РАЗДЕЛ 2.7. ВТОРИЧНЫЕ РЕСУРСЫ КРАХМАЛО-ПАТОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
2.7.1. Картофельная мезга и корма из нее
2.7.2. Клеточный сок, концентрат из него и углеводно-белковый
гидролизат
2.7.3. Кукурузный экстракт
2.7.4. Кукурузный зародыш. Кукурузное масло
2.7.5. Кукурузная мезга (крупная и мелкая). Глютен
2.7.6. Кукурузная дробленка
2.7.7. Производство кукурузных кормов
2.7.8. Фильтрационный осадок паточного и глюкозного
производства
2.7.9. Мальтозный жмых
2.7.10. Гидрол
РАЗДЕЛ 2.8. ВТОРИЧНЫЕ РЕСУРСЫ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И
ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ КОНЦЕНТРАТОВ
2.8.1.Томатные выжимки
Томатные семена
Рафинированное томатное масло
2.8.3. Отходы очистки баклажанов, кабачков, перца
2.8.4. Ботва и створки зеленого горошка
2.8.5. Прочие овощные отходы
2.8.6. Плодовые косточки
2.8.7. Яблочные выжимки и вытерки
2.8.8. Отстой яблочного сока
2.8.9. Отходы от очистки яблок и груш
2.8.10. Отходы переработки темноокрашенных плодов и ягод
Прочие плодово-ягодные отходы
Отходы очистки картофеля
2.8.13. Картофельная мезга
2.8.14. Отходы при производстве пищевых концентратов
РАЗДЕЛ 2.9. ВТОРИЧНЫЕ РЕСУРСЫ ЧАЙНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
2.9.1. Отходы при производстве чая
2.9.2. Общие сведения об отходах
2.9.3. Основные направления рационального использования отходов
чайной промышленности
Раздел 2.10. ВТОРИЧНЫЕ РЕСУРСЫ ТАБАЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
2.10.1. Отходы, получаемые при выращивании и ферментации табака
2.10.2. Отходы на табачных фабриках. Фабричный брак папирос и
сигарет
2.10.3. Использование табачных отходов для производства
восстановленного табака
2.10.4. Получение удобрений из табачных отходов
РАЗДЕЛ 2.11. ВТОРИЧНЫЕ РЕСУРСЫ ЭФИРНОМАСЛИЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА
2.11.1. Отходы от переработки зернового эфирномасличного сырья
2.11.2. Отходы от переработки цветочно-травянистого сырья
2.11.3. Получение дополнительного количества эфирных масел и
сырья для производства душистых веществ
2.11.4. Получение косметических полупродуктов и лечебных
препаратов
2.11.5. Отходы переработки цветочного эфирномасличного сырья
2.11.6. Отходы производства абсолютных масел
2.11.7. Отходы от переработки эфирных масел
2.11.8. Перспективы использования отходов эфирномасличного
производства
РАЗДЕЛ 2.12 ВТОРИЧНЫЕ РЕСУРСЫ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ КИСЛОТ
2.12.1. Мицелий
2.12.2. Фильтрат цитрата кальция
2.12.3. Гипсоидный шлам
2.12.4. Известковый осадок от производства молочной кислоты
РАЗДЕЛ 2.13. ОТХОДЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ В ПИЩЕВОЙ
ПРОМЫШЛЕННОСТИ (ВТОРИЧНОЕ СЫРЬЕ)
ЧАСТЬ ТРЕТЬЯ. ДИРЕКТИВНЫЕ И РУКОВОДЯЩИЕ МАТЕРИАЛЫ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ
ВТОРИЧНЫХ МАТЕРИАЛЬНЫХ РЕСУРСОВ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Главная редакционная коллегия:
Л Е ЮРЧЕНКО (главный редактор), Н. Л. ПИРОГОВ (зам.
главного редактора), С. П. СУШОН (зам. главного редактора), С. В. ДУДЕНКО Г М
ПОКАРАЕВ, Э А. КОЗЛОВ. В М. СЕЛ ИВАНОВСКИЙ
Отраслевая редакционном коллегия.
Г Н. КАСПАРОВ (главный редактор), В И КОМАРОВ (зам
главного редактора), О. И ШЕПЕЛЬСКИЙ. П. К. ПОПОВ, И. П. ЛЕГ1ЕШКИН, А.
Г.СЕРГЕЕВ, П. Я. БАЧУРИН. Н. А. МЕХУЗЛА, И. Г ЛЕРПЕР, В А ЛОМАЧИНСКИЙ
Рецензент
Я- А РЕКИТАР — д-р экон. наук, проф. Института мировом
экономики и международных отношений АН СССР
© Издательство «Экономика», 1984
|