Вторичные ресурсы

Раздел: Учебники

Сахарная промышленность, объединяющая два основных производства — свеклосахарное и сахаро-рафинаднсе, является одной из крупнейших отраслей пищевой промышленности СССР.

Кроме отечественного сырья — сахарной свеклы, в последние годы в межсезонный период сахарные заводы перерабатывают значительное количество импортного сырья — тростникового сахара-сырца, превращая его в белый потребителъский сахар-песок.

Советский Союз устойчиво занимает первое место в мире по объему производства сахара и величине производственных мощностей сахарных заводов. Наша страна дает до 30 % мировой выработки свекловичного сахара и около 15 % мирового производства сахара (из свеклы и сахарного тростника, вместе взятых).

На 1 января 1980 г. сахарная промышленность СССР насчитывала 325 свеклосахарных заводов общей производственной мощностью по переработке свеклы 800,4 тыс. т в сутки и 26 сахарорафинадных заводов (в том числе 8 самостоятельных и 18 рафинадных цехов при свеклосахарных заводах) общей мощностью 9,8 тыс. т сахара-рафинада в сутки.

Стоимость основных промышленно-производственных фондов сахарной промышленности на I января 1980 г. достигла 3,4 млрд. руб.

Среднегодовая численность работающих в сахарной промышленности в 1980 г. составила 198 тыс. человек, а в сезон переработки свеклы — 300 тыс. человек.

Сахарные заводы кроме своей основной продукции — сахара-песка и рафинада дают большое количество побочной продукции (жом, меласса, рафинадная патока) и отходов производства (фильтрационный осадок, свекловичный «бой» и хвостики свеклы)