Переработка отходов из некондиционного винограда. Вторичные ресурсы. Учебное пособие.

  

Вся электронная библиотека >>>

 Вторичные ресурсы >>>

 

 

Вторичные ресурсы


Раздел: Учебники

 

2.5.5. Переработка отходов из некондиционного винограда

  

На предприятия винодельческой промышленности некоторых районов страны ежегодно поступает некондиционный виноград низкой сахаристости. Виноград с сахаристостью ниже 15—16% является недозрелым и не может рассматриваться как полноценное технологическое сырье. Переработка такого винограда дает и отходы производства, которые в качестве вторичных материальных ресурсов рассматриваются довольно условно.

В выжимках из недозрелого винограда при большом содержании яблочной кислоты очень мало винной. Поэтому получить из нее в производственных условиях качественную виннокислую известь очень трудно. Намного ниже нормативных показателей и выход спирта-сырца. При снижении сахаристости винограда с 20 до 10 % выход спирта уменьшается в 2,8 раза.

От недозрелого винограда получают виноградные семена низкого качества. По сравнению с обычными они меньше по весу, объему и имеют более низкие показатели масличности, а соответственно и более низкий выход виноградного масла.

При переработке выжимок из некондиционного винограда на спирт и ВКИ резко возрастают трудовые и материальные затраты. Достаточно сказать, что на производство спирта из выжимок от винограда с сахаристостью 12—14 % расход электроэнергии и воды возрастает более чем в 2 раза по сравнению с использованием сырья нормальных кондиций. Аналогичное положение с выработкой ВКИ.

Поскольку при снижении сахаристости винограда содержание сахара и виннокислых соединений в выжимке резко сокращается и стоимость полученных продуктов переработки не покрывает затрат на их производство, образуются границы экономической целесообразности использования отходов. При существующем уровне техники и технологии их невыгодно перерабатывать на спирт-сырец и ВКИ, когда содержание сахара в винограде составляет менее 12 %.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  Вторичные материальные ресурсы

 

Смотрите также:

    

Вторичные ресурсы, попутные и побочные продукты, утиль....

В литературе до настоящего времени нет единых определений терминов «отходы» и «вторичные ресурсы», «попутные и побочные продукты», «утиль» и др.

 

ВТОРИЧНЫЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ, ВЭР. Вторичные...

Вторичные энергетические ресурсы избыточного давления — потенц. энергия газов, выходящих из технологич. агрегатов с избыточным давлением...

 

Обязательные и вторичные резервы. Депозиты

Неожиданные изъятия депозитов — не единственная причина, по которой банкам необходимо иметь вторичные ресурсы.

 

Вторичные ресурсы, получаемые в основном...

2. Продукты переработки топлива (кокс, брикеты, нефтепродукты, искусственные газы, обогащенный уголь, его отсевы и т.д.). 3. Вторичные энергетические ресурсы...

 

Система показателей ресурсоемкости товара и производства. Основные...

...обеспечение ритмичности процессов, сокращение оборачиваемости оборотных средств, полное использование вторичных ресурсов, повышение эффективности инвестиций.

 

Природопользование – непосредственное и косвенное воздействие...

...производство – потребление – вторичные ресурсы при условии сохранения и воспроизводства возобновляемых природных ресурсов [31, 32].

 

...среды. Лимиты на природопользование. Плата за природные ресурсы.

...учреждениям и организациям, в том числе природоохранным, при внедрении малоотходных и безотходных технологий и производств, использовании вторичных ресурсов...

 

Последние добавления:

 

 Теплоизоляция  Приливные электростанции  

Справочник агронома  ШЛИФОВКА И ПОЛИРОВКА СТЕКЛА Производство комбикормов  Соболь   Меховые шапки  Арматура и бетон 

Облицовочные работы — плиточные и мозаичные   Огнеупоры  Древесные отходы   Производство древесноволокнистых плит

  Материаловедение для столяров, плотников и паркетчиков   Плотничьи работы Паркет   Деревянная мебель