2.8.13. Картофельная мезга
|
Твердые отходы (кусочки,
некондиционный картофель), получаемые при производстве картофелепродуктов,
направляются на выработку крахмала. Отходы измельчают на молотковой дробилке,
а затем пропускают через терочную машину, превращая их в кашицеобразную массу.
Полученную массу далее пропускают через ряд густых металлических сит,
орошаемых водой. Вымываемые водой крахмальные зерна проходят через сито, а на
сите остается мезга. Картофельная мезга получается на агрегатах ПКА-10 и
АП4-25. Мезга содержит 12—13 % сухих веществ. Ее химический состав следующий
(в % к массе сухих веществ): крахмал— 51,22; клетчатка—25,61; растворимые
углеводы — 2,89; азотистые вещества — 5,34; жиры — 0,44; минеральные вещества
— 5,34; прочие вещества — 9,16.
Выход мезги — около 40 % к массе перерабатываемого
картофеля. Мезга содержит 90—95 % воды, что затрудняет ее хранение и
транспортировку, а также требует строительства специальных хранилищ. В сыром
и силосованном виде мезга применяется в качестве корма для животных. Однако
из-за высокой влажности она используется не полностью. При хранении влажной
мезги вследствие молочнокислого и уксуснокислого брожения часть сухих веществ
ее теряется.
Для повышения экономической эффективности применения
картофельную мезгу надо механически обезвоживать с последующим термическим
высушиванием до 12 %-ной влажности.
Технология получения сухой картофельной мезги на основе
использования агрегата для витаминной травяной муки (АВМ) разработана
Всесоюзным научно-исследовательским институтом по производству продуктов
питания из картофеля. Эта сухая мезга может быть также использована как
заменитель дорогостоящих и дефицитных материалов (крахмала, натриевой соли,
карбоксиметилцеллюлозы) в различных отраслях народного хозяйства. Например,
как депрессор при флотационном обогащении калийных руд, как стабилизатор
высокоминерализованных глинистых растворов при бурении гидрогеологических
скважин.
В мезгу переходит сухих веществ от 3,0 до 6,0 % к массе
перерабатываемого сырья.
Норма расхода картофельной мезги на 1 т сухого корма 12
%-ной влажности — 8,88 т.
Цена 1 т картофельной мезги — 50 коп., прессованной мезги
— 2 р. 50 к.
Производство сухой картофельной мезги внедрено на
Веселовском крахмальном заводе и Ковельском крахмальном заводе.
Сухая картофельная мезга может самостоятельно применяться
как корм для животных и как компонент комбикормов. Кормовая ценность сухой
картофельной мезги — 1 корм, ед./кг.
Себестоимость 1 т сухой картофельной мезги составляет
около 70 руб. при утвержденной оптово-отпускной цене 95 руб./т.
|
СОДЕРЖАНИЕ: Вторичные
материальные ресурсы
Смотрите также:
Вторичные ресурсы, попутные и побочные продукты, утиль....
В литературе до настоящего времени нет единых
определений терминов «отходы» и «вторичные ресурсы», «попутные и
побочные продукты», «утиль» и др.
ВТОРИЧНЫЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ, ВЭР. Вторичные...
Вторичные
энергетические ресурсы избыточного давления — потенц. энергия газов,
выходящих из технологич. агрегатов с избыточным давлением...
Обязательные и вторичные резервы. Депозиты
Неожиданные изъятия депозитов — не единственная
причина, по которой банкам необходимо иметь вторичные ресурсы.
Вторичные ресурсы, получаемые в основном...
2. Продукты переработки топлива (кокс, брикеты,
нефтепродукты, искусственные газы, обогащенный уголь, его отсевы и т.д.). 3. Вторичные
энергетические ресурсы...
Система показателей ресурсоемкости товара и производства.
Основные...
...обеспечение ритмичности процессов, сокращение
оборачиваемости оборотных средств, полное использование вторичных ресурсов,
повышение эффективности инвестиций.
Природопользование – непосредственное и косвенное
воздействие...
...производство – потребление – вторичные ресурсы
при условии сохранения и воспроизводства возобновляемых природных ресурсов
[31, 32].
...среды.
Лимиты на природопользование. Плата за природные ресурсы.
...учреждениям и организациям, в том числе
природоохранным, при внедрении малоотходных и безотходных технологий и
производств, использовании вторичных ресурсов...
Последние добавления:
Теплоизоляция
Приливные электростанции
Справочник агронома
ШЛИФОВКА И ПОЛИРОВКА СТЕКЛА Производство комбикормов Соболь Меховые шапки Арматура и бетон
Облицовочные
работы — плиточные и мозаичные Огнеупоры
Древесные отходы Производство древесноволокнистых плит
Материаловедение
для столяров, плотников и паркетчиков Плотничьи работы
Паркет
Деревянная
мебель