Вся электронная библиотека >>>

Содержание книги >>>

 

Книги по строительству и ремонту

Энциклопедия быта


Быт. Хозяйство. Строительство. Техника



 

Прежде чем сесть за стол

 

 

Слов  нет,  жизнь  современного  человека  до  крайности  перегружена   и  психологически,  и  физически, однако если  не  противостоять этому, то  не выжить.  Вот и научились мы  в нужный  момент просто кое-что отринуть от себя, смягчить, пустив  в ход самоубеждение, логику, наконец, взглянув на это кое-что с точки зрения  «вечности». Однако почему же «нужный момент»   никогда   не   включает   процедуру   принятия   пищи, а ведь хочешь не хочешь — три раза в день садись за стол, и в большинстве случаев не в одиночестве?

К сожалению (а лучше сказать — к прискорбию), во многих семьях все мелкие конфликты, накопившиеся за день, вечером во время общей трапезы выливаются в по-,ток раздражения, служат причиной ссор. Между тем необходимо, чтобы за столом не было произнесено ни одного недоброго слова. Придирки за столом, особенно к детям, оказывают более страшное влияние на пищеварение, чем даже некоторые лекарства. Издавна детей учили есть с чувством благоговения, благодарности к «хлебу насущному». Если нарушать эту заповедь, то принятая пища неизбежно будет лишь усиливать голод и отрицательные эмоции, какой бы идеальной она ни была.

Усталому человеку необходим отдых по крайней мере в течение 10 минут: его желудок все^равцо не сможет нормально переварить пищу. Нельзя также есть непосредственно перед началом работы или после нее, когда человек замерз, перегрелся, озабочен, полон страха и гнева, при лихорадке, боли, когда нет чувства голода. Современные врачи-психотерапевты на основании учения о биоритмах считают обязательной 15-минутную аутогенную тренировку после работы   (ведь еще И. П.  Павлов о работах которого часто и с большим уважением упоминают зарубежные ученые-натуропаты, говорил, что необходимо съедать пищу с вниманием и удовольствием, что на пороге столовой следует оставлять все заботы дня). К сожалению, эти советы основательно забыты.

 


Если нет достаточного времени для еды, то лучше совсем не садиться за стол, даже пропустить один прием ^пищи. Однако диетологи-натуропаты не призывают нас все время думать о пище, как это иногда ошибочно утверждают: «Съешьте пищу и забудьте о ней, отвлекайте ваш разум от желудка; если вы съели что-нибудь неподобающее, беспокойство об этом еще больше повредит вам» (Шел-тон). Тщательное смачивание пищи слюной и размельчение необходимы, чтобы легкоранимые стенки желудка не травмировались, легче справлялись со своей работой. У детей, с ранних лет приученных тщательно пережевывать пищу, крепкие зубы и хорошее здоровье. Каждый кусок желательно жевать не менее 30 раз, и при этом обеими сторонами рта.

Жидкая пища так же требует обработки слюной, как и твердая, о чем хорошо знают дегустаторы чая и вин. Полость рта, богато снабженная вкусовыми рецепторами, обладает способностью оберегать организм и от последствий неправильного питания, и от вредных излишеств. Иными словами, еслк вернуть себе утраченную способность к достаточному пережевыванию пищи, то будет достигнуто полное ее сбережение. Г. Флетчер испытал все выдвинутые положения на себе самом. В результате он быстро поправил свое здоровье и достиг необычайной работоспособности (чем раньше отнюдь не обладал). Пережевывание пищи до степени непроизвольного глотания — вот основное требование Флетчера. Возражая против питья во время еды, диетологи-натуропаты объясняют, что в этом случае пища проглатывается, не увлажненная слюной.

 

 «Энциклопедия быта»       Следующая страница >>>

 

Смотрите также:

 

Домоводство  Домашняя энциклопедия  Маленькая домашняя энциклопедия  Семейная энциклопедия  Домашнему мастеру  Благоустройство квартиры  Дом своими руками  Строительство дома  Справочник по ремонту бытовой техники  Электрификация приусадебного хозяйства  Полезные советы  Теплицы  Яблоневый сад  Приусадебное садоводство: грушевый сад  Пчеловодство  Справочник домашнего мастера  Как обустроить садовый участок  Ремонт усадебного дома  Ваша усадьба







Rambler's Top100