Вся Библиотека >>>

  

 

Учебник для технологических факультетов

Санитарная техника


Раздел: Быт. Хозяйство. Строительство. Техника

  

 

Сенатов Игорь Григорьевич.

 

«Санитарная техника в общественном питании»

Учебник для технологических факультетов торговых вузов

 

Издание третье, переработанное и дополненное

Рекомендовано Управлением  учебных  заведений Министерства торговли РСФСР в качестве учебника для   технологических факультетов торговых  вузов

 

ИЗДАТЕЛЬСТВО «ЭКОНОМИКА»

МОСКВА — 1973

 

 

С момента выхода в свет второго издания учебника многие виды санитарно-технических приборов и отопительно-вентиляционного оборудования были заменены новыми конструкциями Изменились также технические решения систем вентиляции в предприятиях общественного питания В связи с этим третье издание учебника существенно дополнено и переработано

В первом разделе приводится расчет допустимого сопротивления теплопередаче ограждений с учетом их тепловой инерции и дается методика расчета требуемой поверхности нагрева радиаторов с помощью коэффициентов теплопередачи и по экм.

Во втором разделе наряду с традиционными решениями вентиляции горячих цехов рассматриваются новые решения на базе местных приточно-вытяжных устройств типа МВО—420Ф, детально разбирается новая методика расчета воздухообмена в горячем цехе, оснащенном электрическим модулированным оборудованием с местными вентиляционными отсосами. На основании расчетов обосновывается экономическое преимущество нового метода вентиляции Сложные вспомогательные таблицы заменены расчетными формулами

Из главы, посвященной кондиционированию воздуха, исключено детальное описание приборов автоматического регулирования. Более подробно рассматривается оборудование для кондиционирования воздуха, выпускаемое отечественной промышленностью

Третий раздел учебника приведен в соответствие с действующим СНИПом и нормами проектирования

Раздел I. ОТОПЛЕНИЕ Глава I. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ

§ 2. Назначение отопления. Классификация систем отопления

Глава II. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОТЕРЬ ТЕПЛА ОТАПЛИВАЕМЫМИ ПОМЕЩЕНИЯМИ§ 1. Потери тепла через ограждения

§ 2. Теплотехнический выбор наружных ограждений

§ 3. Определение годового расхода тепла на отопление

Глава 3. ПЕЧНОЕ ОТОПЛЕНИЕ§ 1. Конструкция печей и их классификация

§ 2. Проектирование печного отопления

Глава IV. ЦЕНТРАЛЬНОЕ ОТОПЛЕНИЕ. § 1. Устройство систем водяного отопления

§ 2. Системы водяного отопления с принудительной циркуляцией

§ 3. Системы водяного отопления с естественной циркуляцией

§ 4. Комбинированные системы отопления

§ 5. Системы панельного и воздушного отопления

§ 6. Системы парового отопления

§ 7. Краткие указания по проектированию систем отопления в предприятиях общественного питания

Глава V. ОБОРУДОВАНИЕ ЦЕНТРАЛЬНЫХ СИСТЕМ ОТОПЛЕНИЯ § 1. Котлы для систем водяного и парового отопления

§ 2. Нагревательные приборы систем водяного и парового отопления

§ 3. Трубопроводы систем отопления

§ 4. Водонагреватели

§ 5. Расширительные и конденсатные баки, насосы

 

Раздел II. ВЕНТИЛЯЦИЯ И КОНДИЦИОНИРОВАНИЕ ВОЗДУХА. Глава I. НАЗНАЧЕНИЕ ВЕНТИЛЯЦИИ И ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВОЗДУХА

§ 2. Физические свойства воздуха

Глава 2. ВРЕДНОСТИ В ПОМЕЩЕНИЯХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХООБМЕНОВ

§ 2. Определение тепловыделений

§ 3. Определение влаговыделений

§ 4. Определение количества вредных газов, выделяющихся в помещение

§ 5. Определение воздухообменов

§ 6. Определение годового расхода тепла и электроэнергии на вентиляцию

Глава III. СИСТЕМЫ ВЕНТИЛЯЦИИ§ 1. Классификация систем вентиляции

§ 2. Системы вентиляции с естественным побуждением

§ 3. Системы вентиляции с механическим побуждением

Глава IV. ОБОРУДОВАНИЕ СИСТЕМ ВЕНТИЛЯЦИИ. § 1. Фильтры для очистки приточного воздуха от пыли

§ 2. Устройства для нагревания воздуха

§ 3. Вентиляторы

§ 4. Конструктивные элементы систем вентиляции

§ 5. Краткие указания по проектированию вентиляции

Глава V. КОНДИЦИОНИРОВАНИЕ ВОЗДУХА § 1. Назначение и устройство систем кондиционирования воздуха

§ 2. Оборудование систем кондиционирования воздуха

 

Раздел  III. СНАБЖЕНИЕ ХОЛОДНОЙ И ГОРЯЧЕЙ ВОДОЙ. КАНАЛИЗАЦИЯ Глава I СНАБЖЕНИЕ ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ

§ 2. Системы внутреннего водопровода

§ 3. Оборудование внутреннего водопровода

Глава II. СНАБЖЕНИЕ ГОРЯЧЕЙ ВОДОЙ § 1. Назначение систем горячего водоснабжения и их классификация

§ 2. Системы горячего водоснабжения

§ 3. Оборудование систем горячего водоснабжения

Глава III. КАНАЛИЗАЦИЯ § 1. Назначение и устройство систем внутренней канализации

§ 2. Оборудование систем внутренней канализации

 

Смотрите также:

 

 САНТЕХНИКА. Справочник мастера-сантехника

 

 САНТЕХНИКА

www.bibliotekar.ru/spravochnik-133-santehnika

 

 Сантехника. Водяное отопление

 

 РЕМОНТ, сантехника...

 

САНТЕХНИЧЕСКИЕ РЕМОНТНЫЕ РАБОТЫ

ВОДОПРОВОД

КАНАЛИЗАЦИЯ

 

 Справочник домашнего сантехника

 

 САНТЕХНИКА. Водораспределительная труба. Запорный вентиль ...

 

 Ремонт сантехники. Раструбное соединение с резиновым ...

 

 Санитария. Задача санитарии заключается в борьбе ...

Могучим средством гигиены для достижения целей общественной техники является современная санитарная техника

 

 Влияние урбанизированной жилой среды на условия проживания и ...

Крайне низкое качество имеет выпускаемая санитарная техника — водозаборное и водорегулирующее оборудование

 

 Производство фанеры, пластиков и плит. Плитные материалы из ...

Основы строительного дела и санитарной техники. Производство технологической

 

 Металлы. Чугуны. Легированные стали. Алюминевые сплавы, сплавы на ...

Сплавы на основе меди применяют в санитарной технике в виде запорной арматуры, кранов, вентилей и ДР

 

 Газовые отопительные устройства малой теплоемкости заводского ...

Автоматический газовоздушный калорифер «Огонек» разработан НИИ санитарной техники и предназначен

 

 Очистка, обезвреживание и обеззараживание сточных вод. Аэрофильтры ...

Большая работа в области санитарной техники, в частности в области совершенствования систем канализации и

 

 Значение строительных материалов в народном хозяйстве и развитие ...

... канализации, санитарной техники, обладающих водонепроницаемостью

 

 Наш дом

небесполезно иметь четкие представления о гигиене жилища и правилах эксплуатации санитарной техники. ...

 

 Схемы водоснабжения и канализации промышленных предприятий ...

вод, содержащих токсичные примеси в количествах, превышающих нормы санитарной техники

 

Отопление

 

ОТОПЛЕНИЕ, ВЕНТИЛЯЦИЯ И КОНДИЦИОНИРОВАНИЕ ВОЗДУХА Расчетные ...

Отопление, вентиляцию и кондиционирование воздуха следует проектировать в соответствии со СНиП 2.04.05-91

 

 Вентиляция. Вентиляционные системы

Необходимость устройства систем кондиционирования воздуха устанавливается. Отопление, вентиляцию и ...

 

 ИНЖЕНЕРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ. Системы водоснабжения и канализации ...

СИСТЕМЫ ВЕНТИЛЯЦИИ И КОНДИЦИОНИРОВАНИЯ. Вентиляция · Устройство приточной вентиляции. КОНДИЦИОНИРОВАНИЕ ... Осушение воздуха.

 

Центральное отопление. Системы водяного отопления

Паровое отопление низкого давления

Монтаж системы водяного отопления

Теплоснабжение

Холодное водоснабжение

Горячее водоснабжение

Монтаж водоснабжения

Канализация

Монтаж канализации