ШИПОВНИК. Семена, саженцы, выращивание и применение ягод шиповника

 

  Вся электронная библиотека >>>

 Природные целебные средства >>>

    

 

Природные целебные средства


Раздел: Медицина и здоровье

 

ШИПОВНИК

  

Семейство розоцветных

Описание. Кустарник, достигающий 1,5 м высоты, с тонкими блестящими красно-коричневыми ветвями, с немногочисленными изогнутыми на них шипами. Листья непарноперистые, 4—9 см длины, с 5—7 листочками и травянистыми прилистниками. Цветки розовые, диаметром 3—5 см, чаще одиночные, реже по 2—3. Плоды орешковидные, односемянные. Внутренние стенки плода волосистые, наверху плода сохраняются чашелистики. Цветет с середины мая до июля. Высушенные плоды бывают различной формы: шаровидной, яйцевидной или овальной до сильно вытянутой, веретеновид- ной, длиной 0,7—3 см и диаметром 0,6—1,7 см. Цвет плодов различный: от оранжево-красного до буровато- красного. Стенки плодов твердые, хрупкие, с блестящей, реже матовой поверхностью, без запаха, кислова- то-сладкого, слегка вяжущего вкуса. Гипантии при созревании плодиков становятся красными, мясистыми или же почти черными и очень твердыми, голые или волосистые. Шипы различной формы — шиловидные, игловидные, крючковидные.

Распространение. По всей стране. Растет в негустых лесах, рощах, на лесных полянах, опушках, между кустарниками.

Химический состав. В составе плода шиповника имеется аскорбиновая кислота, которая представляет собой бесцветные кристаллы без запаха, кислого вкуса, легко растворимые в воде, растворимые в спирте, нерастворимые в эфире, бензоле, хлороформе. Выяснено, что благодаря наличию в молекуле диэнальной группы (сон-сон) аскорбиновая кислота обладает хорошо выраженными восстановительными свойствами, является участником каталитических процессов, протекающих в тканях живого организма, в виде компонентов сложных ферментных систем — коэнзимов. В мякоти плодов содержится: большое количество 1-аскорбиновой кислоты, достигающей иногда 18%, а также витамины В2, К, Р, С, каротин (провитамин А), ликопин и рубиксантин. Помимо этого, плоды содержат до 18% сахара, пектины — 3,7%, яблочную и лимонную кислоты. В семенах обнаружено жирное масло. В корнях и листьях найдены дубильные вещества.

Плоды шиповника широко используются для приготовления диетических напитков, настоев, отваров,концентратов, а также служат сырьем для получения естественной аскорбиновой кислоты. В настоящее время аскорбиновую кислоту получают синтетическим путем.

Большинство исследователей считает, что аскорбиновая кислота, применяемая в больших дозах, является безвредной. Однако в последние годы появились исследования, свидетельствующие о вредности ее в больших дозах.

Применение. Плоды шиповника применяют какпро- тивоскорбутное средство, при авитаминозе, атеросклерозе, холециститах, гепатитах и желудочно-кишечных заболеваниях, особенно связанных с понижением желчеотделения. Как уже указывалось, эффективность шиповника прежде всего объясняется наличием в нем аскорбиновой кислоты.

Предполагают участие аскорбиновой кислоты в процессе взаимодействия между ядром и цитоплазмой. Установлено ее защитное действие при экспериментальных С-авитаминозах.

Показания. Большая потребность в аскорбиновой кислоте и неспособность организма ее синтезировать привели к необходимости применять аскорбиновую кислоту в профилактических и лечебных целях, особенно в тех случаях, когда заболевания возникают вследствие ее недостатка. Например: для профилактики и лечения скорбута, при геморрагических диатезах, гемофилии и различного рода кровотечениях (носовых, легочных, почечных, маточных), при лучевой болезни, сопровождающейся кровоизлияниями, отравлении антикоагулянтами, инфекционных заболеваниях, заболеваниях печени, болезния Аддисона, длительно незаживающих язвах и ранах, переломах костей, интоксикациях промышленными ядами и во многих других случаях. В последние годы аскорбиновую кислоту начали применять в качестве противосклеротического средства.

В народной медицине шиповник находит весьма разностороннее применение. Так, чай из плодов дают нить при туберкулезе, различных инфекциолиых болезнях, воспалении печени, желчного пузыря, кишечника, почек, мочевого пузыря, при желчнокаменной и почечнокаменной болезнях, малокровии, старческой общей слабости, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, катаре желудка, маточном кровотечении и других заболеваниях.

Отвар листьев применяют при различных болях в желудке. В народной практике корни шиповника г. виде отвара применяют при камнях в желчном пузыре, почечных лоханках и мочевом пузыре.

Шиповник хранят в аптеках в закрытых деревянных ящиках или жестянках, на складах в тюках или мешках. Измельченные в порошок плоды хранят в стеклянных банках. Аскорбиновую кислоту хранят в банках из темного стекла или белой жести, выложенной внутри пергаментной бумагой.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ:  Природные целебные средства

 

Смотрите также:

 

ШИПОВНИК - народный травник рецепты средства

ШИПОВНИК ДАУРСКИЙ (роза даурская). Rosa davurica Pall. Описание. В СССР встречается свыше 60 видов шиповника.

 

Шиповник коричный. Мякоть плодов шиповника

Шиповник коричный (сем. розоцветных). Кустарник с тонкими прутьевидными ветвями, покрытыми игольчатыми шипами.

 

«Вино Афродиты» из шиповника

Плоды шиповника промойте и положите в стеклянный баллон. Приготовьте сироп: на 1 кг свежих или 400 г сушеных измельченных ягод—500 г сахара...

 

ШИПОВНИК. Компот из шиповника

Компот. Для компотов рекомендуется брать красный шиповник с упругой мякотью. Отобранные плоды нарезают половинками, удаляют семенное гнездо...

 

Варенье из шиповника

Варенье. Спелые плоды шиповника очищают от посторонних примесей, моют в холодной воде и дают воде стечь.

 

Детство Людмилы Гурченко. Шиповник....

ограды куст шиповника с еще сохранившимися розовыми цветочками. Искололась, но обобрала весь куст - до единого цветочка!

 

Повидло и пастила из сока шиповника

Пастила. Натуральную пастилу из шиповника готовят из свежего или консервированного пюре. Пюре помещают в эмалированный таз...

 

Как лучше хранить и заваривать сухой шиповник

Но лучше приготовить настой шиповника в термосе. Плоды надо промыть, затем в ступке ипи.ножом измельчить, засыпать в термос, залить крутым кипятком...