Смотрите также:

 

...РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ. Соленая рыба, копченая, вяленая

Соленая рыба, копченая, вяленая. Рыбный раздел в справочниках по кулинарии многих стран — один из самых богатых и разнообразных. Тут можно встретить все: от русской ухи до китайского супа из акульего плавника.

 

...рыба. Икра. Соленая рыба, копченая, вяленая

МАРИНОВАННАЯ РЫБА. Почти все виды рыбы можно мариновать, причем и свежую и соленую. Свежую рыбу сначала слегка солят, как для еды, соленую же, напротив, предварительно вымачивают в воде или молоке, чтобы немного обессолить.

 

Гусь вяленый, как завялить птицу и мясо. Кулинарные...

Вяленый гусь может храниться в темном, прохладном помещении несколько месяцев. И чем дольше срок его хранения, тем гусь вкуснее.
Рыба и рыбные продукты. Соленая рыба, копченая, вяленая.

 

Копченая рыба. как закоптить рыбу, горячего и холодного...

КОПЧЕНАЯ РЫБА. Коптить лучше всего крупную непластованную, но потрошеную рыбу, разумеется, после срока посола.
Промышленность предлагает разнообразный ассортимент копчёной, вяленой, солёной и маринованной рыбы.

 

РЕЦЕПТЫ ВЯЛЕНЫХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ. Вяленая...

Копчености (окорока, грудинка, корейка, копченая колбаса и пр Вяленую рыбу хранят в подвешенном состоянии, лучше в мешочках из какой-либо неплотной ткани.
Соленая рыба, копченая, вяленая.

 

Как сохранить рыбу. Замороженная рыба

Соленая рыба, копченая, вяленая. Соленая рыба, копченая, вяленая. Рыбный раздел в справочниках по кулинарии многих стран — один из самых богатых и разнообразных.

 

Последние добавления:

 

Выделка шкур 

 

 КВАШЕНИЮ И СОЛЕНИЮ ОВОЩЕЙ

 

 ПОИСКИ И РАЗВЕДКА МЕСТОРОЖДЕНИЙ ПОЛЕЗНЫХ ИСКОПАЕМЫХ