Архивы. Периодические издания – журналы, брошюры, сборники статей

Журнал Здоровье

90/3

В письмах читателей встречается множество вопросов, на которые можно ответить в несколько строк. Что и делают сегодня специалисты различных медицинских институтов и учреждений.

—        Можно  ли пользоваться  эмалированным

чайником, если в нем появилась ржавчина?

—        Сотрудники Института общей и коммунальной

гигиены имени А. Н. Сысина АМН СССР сообщают:

если защитное внутреннее покрытие нарушено, поль

зоваться посудой не следует. Из обнажившегося ме

талла (а он не предназначен для пищевых целей)

водой  могут вымываться вредные для организма

микрочастицы.

—        Проверяются ли лекарственные травы на

радиоактивность ?

—        Начальник  отдела  радиационной   медицины

Минздрава СССР  Б. Б. Спасский утверждает,  что

проверка лекарственных трав на содержание радио

активных веществ осуществляется в порядке плано

вого контроля органами Государственного санитар

ного надзора. Проверить купленную в аптеке траву

вы можете также в санэпидстанции.

—        Можно ли давать детям стерилизованное

молоко со сроком хранения 20 дней? Есть ли

в таком молоке антибиотики и консерванты?

—        Специалисты Института питания АМН СССР

сообщают, что в стерилизованном молоке ни анти

биотиков, ни консервантов нет. И детям можно пить

такое молоко.

Чтобы добиться длительных сроков хранения, при стерилизации молоко нагревают до более высоких температур, чем при пастеризации. От этого оно приобретает привкус кипяченого, снижается в нем и содержание витаминов.

Стерилизованное молоко в бутылках можно хранить в течение месяца, а в пакетах из бумаги, полиэтилена или фольги— в течение 10-20 дней.

—        Как бороться с обмерзанием оконных сте

кол? Специального средства в магазинах не ста

ло. Можно ли приготовить какой-нибудь раствор?

—        Специалисты Института общей и коммуналь

ной гигиены имени А. Н. Сысина АМН СССР совету

ют: возьмите 3 части глицерина, 7 частей жидкого

мыла и несколько капель скипидара, перемешайте

и протрите полученной смесью стекла. Для большего

эффекта поставьте между рамами стакан с неболь

шим количеством глицерина.

—        Что значит «рафинированный сахар»?

—        Специалисты Института питания АМН СССР

сообщили следующее: различают сахар-сырец и ра

финированный сахар. Если в первом есть примеси

минеральных веществ и влаги, второй — более очи

щенный (чистого сахара — 99,9%). В рафинаде нет

никаких органических добавок — ни витаминов, ни

микроэлементов, ни пищевых волокон. Он является

в отличие от фруктов, ягод, меда, овощей лишь

носителем калорий.