Как надо питаться

Светлана Ильина

     При пониженной кислотности желудочного сока за  20-30  минут  до  еды

принимать 1/4 стакана теплой  кипяченой  воды  с  1/2  чайной  ложки  меда

(МЕДОВУЮ ВОДУ) 3 раза в день.  При  нулевой  кислотности  в  медовую  воду

добавляют по 1 столовой  ложке  сока  листа  подорожника  и  отвара  сухих

листьев малины (1 столовая ложка на стакан кипятка -  настаивать  1  час).

Сок листа подорожника и отвар листьев малины хранить в холодильнике.

     По такой  же  схеме  можно  принимать  напиток  из  ягод  ОБЛЕПИХИ  и

ШИПОВНИКА.  Полезны  АБРИКОСЫ  в  натуральном  и  сушеном  виде,  а  также

абрикосовый сок. Принимать за 30 минут до еды -  режиме,  оптимальном  для

повышения кислотности.

     С осени можно заготовить ягоды БРУСНИКИ, залив их холодной  кипяченой

водой. Пить эту воду всю зиму по 1/4 стакана за 20-30 минут до  еды.  Воду

ежедневно надо доливать. А с апреля можно есть  сами  ягоды  по  1  чайной

ложке перед  едой.  Витамины  и  микроэлементы,  находящиеся  в  бруснике,

хорошее средство против весеннего авитаминоза.

     Любители  ВИНОГРАДА  могут  повысить  кислотность  желудочного  сока,

употребляя мясистые сорта этого чудодейственного фрукта. Для  этого  нужно

съедать по 100-150 г винограда за 20 минут до еды.

     Умеренно повышает кислотность каша из свежих ОГУРЦОВ, а также  блюда,

включающие разваренную КАПУСТУ.

     С целью повышения кислотности при консервировании огурцов, кабачков и

патиссонов уксус можно заменить ЩАВЕЛЕМ.

     Очень хороша для повышения кислотности ФАСОЛЬ во всех видах:  из  нее

делают пюре, начинку для  пирожков  и  вареников.  Ее  добавляют  в  супы,

винегреты, салаты. Из фасоли можно испечь прекрасный торт.

     Осенью и зимой готовят пюре из  тертой  свежей  РЕПЫ  с  растительным

маслом - старинная рецептура.

     Стойко и длительно повышает кислотность МЯСНАЯ ПИЩА.

     ЛИМОННИК повышает пониженную и понижает повышенную кислотность.  2  г

порошка семени лимонника достаточно на  день.  Можно  приготовить  сок  из

плодов и пить по 1 столовой ложке 3 раза в день через 20 минут после  еды.

Эффект наступает через 40 минут, действие лимонника продолжается 5  часов.

Еще одно положительное свойство ягод - устранение болей в области желудка.

     Повышает кислотность  спиртовая  настойка  незрелых  ГРЕЦКИХ  ОРЕХОВ.

10-15 незрелых плодов быстро нарезать тонкими ломтиками, залить 0,5  литра

водки. Лучше настаивать в стеклянной банке, плотно закрытой  крышкой,  при

комнатной температуре в течение  14  дней.  Процедить.  Настойка  обладает

приятным запахом, имеет темный цвет, пригодна  для  длительного  хранения.

Хорошо помогает при болях в желудке. Принимать 3 раза в день после еды - 1

столовую ложку настойки влить в полстакана воды.

     Нормализовать кислотность желудочного сока можно при  помощи  МЕДА  и

СЛИВОЧНОГО МАСЛА, взятых в равных соотношениях. Принимать  по  1  столовой

ложке 3-4 раза в день за 30 минут до еды.

     Полезно пить до еды сок МОРКОВИ - по 1/4 стакана.

     Весной, летом и осенью хорошо добавлять в салаты листья  ПОДОРОЖНИКА,

делать из них сок и пить по 1 столовой ложке 3 раза в день за 10 минут  до

еды.