РАСТЕНИЯ ЦЕЛИТЕЛИ

МУШМУЛА ОБЫКНОВЕННАЯ, ЗИЗИФУС

МУШМУЛА ОБЫКНОВЕННАЯ

Кустарник высотой 3 — 7 м с крупными ланцетовидными листьями семейства розовых. Родина — Западный Китай.

В СССР культивируется в Крыму и на Кавказе. Плод — ложная костянка длиной около 4 см с пятью косточками, грушеобразная, желтая, сочная.

Плоды содержат сахара (глюкозу, фруктозу, сахарозу), орган ические кислоты (лимонную, яблочную). В листьях и плодах обнаружены фитонциды и дубильные вещества.

У плодов приятный кисловато -винный вкус. Они белее вкусны после промораживания и полностью зрелыми, долго лежавшими.

Пригодны для изготовления варенья, кондитерских изделий и как десерт. Листья и плоды обладают вяжущими свойствами, их отвар использовали в народной медицине при поносах; водным настоем листьев полоскали горло при ангине.

УИАБИ, ЗИЗИФУС

Крупный высотой 3—8 м раскидисто-ветвистый колючий кустарник семейства крушиновых. Ветви красно-коричневые, с остры ми шипами длиной около 3 см в узлах. Отсюда отходят тонкие зеленые побеги, двурядно-лиственные, напоминающие сложный перистый лист.

Листья очередные, яйцевидные, с тремя выделяющимися жилками. Цветки мелкие, зеленоватые, расположены клубочками в пазухах листьев. Плоды — костянки, шаровидные или овальные, длиной 1—1,5 см, красно-коричневые, блестящие, обычно с одной косточкой, вытянутой в носик. Встречается в Средней Азии и Закавказье.

Цветет в июне — июле, плоды созревают в августе — сентябре. Растение широко распространено на Индокитайском и Индостан- ском полуостровах, в Иране и Северной Африке.

Часто культивируется.

Вкусные питательные плоды употребляют в пищу. Они содержат углеводы, белковые вещества, много витамина С. В различных частях растения есть алкалоиды, дубильные вещества. Обладает фитонцидными свойствами.

Сушеные плоды издавна применяли в виде водного отвара как слизистое, обволакивающее и противовоспалительное средство при кашле,' бронхите, коклюше.

Листья кустарника обладают своеобразным свойством— при жевании они временно снимают ощущение вкуса сладкого, горького, острого, но, как показали наблюдения, болевые ощущения во рту остаются. Например, после жевания листьев не ощущается сладкого вкуса сахара, кислого вкуса лимона и горького вкуса хинина в течение 5—10 мин.