<<< ИСТОРИЯ РОССИИ ВО ВРЕМЯ ПРАВЛЕНИЯ ПЕТРА 1 ПЕРВОГО

Садоводство и огородничество в России в начале 18 века. Урожаи репы и капусты. Аптекарские огороды – выращивание лекарственных растений

Садоводство в отдельных районах приобретало промысловое значение. Во владениях касимовского царевича Ивана Васильевича в районе города Касимова и в пригородной Пушкарской слободе имелись сады, в которых были посажены яблони и вишни .

В Коломенском, Московском и Звенигородском уездах помещики также разводили обширные сады. В 1715 г. у В. А. Апухтина в сельце Жучках Московского уезда было два сада, где насчитывалось 289 деревьев яблонь и груш.

Он же владел двумя садами в Звенигородском уезде, в сельце Селище Новое, с общим количеством деревьев 1041. У некоторых помещиков южных уездов Московской губернии было по четыре-пять садов.

Садоводством занимаются не только землевладельцы, ной крестьяне. Например в 1723 г. в Кромском уезде в сельце Рассоховец из 15 дворов в 8 дворах имелись яблоневые сады от 3 до 70 яблонь .

О том, что садоводство приобрело важное значение в сельском хозяйстве, свидетельствует наличие в инструкциях приказчикам специального пункта по уходу за садами.

Образцовые сады были заведены в Киеве, Чугуеве, на Дону, в Астраханской губернии, в Красном яре. В Астрахани разводили виноград . По словам сенатского секретаря И. К. Кирилова, автора первого географо-статистического описания России, там было «арбузов, дынь, огурцов множество, также и винограду и прочих садовых и грядных деревьев довольно» .

Кроме фруктовых садов, разводили сады и огороды, где возделывались лекарственные растения. Число их значительно возросло. Помимо Измайловского «аптекарского огорода», заведенного еще при царе Алексее Михаиловиче, были устроены «аптекарские огороды» в Астрахани, лекарственные сады в Москве, Петербурге и Лубнах .

Огородничество в начале 18 века в отдельных, особенно близких к большим городам местах, приобретало торговый характер, например, в Ростовском уезде. Б. П. Шереметев, владелец села Вощажникова в Ростовском уезде, в 1718 г. получает овощи из этой вотчины к своему московскому двору; даже оброк в этой вотчине частично вносился овощами .

Торговое огородничество складывалось и близ Петербурга, удовлетворяя растущие потребности новой столицы.

В Копорском уезде собирали обильные урожаи репы и капусты. Земля перед посевом тщательно возделывалась, перепахивалась и заборанивалась не менее четырех раз и удобрялась навозом или золой.

Копорская капуста имела большой спрос, и к 30-м годам XVIII в. ею снабжались почти весь Петербург и Кронштадт .

Смотрите также:

Всемирная история