Вся электронная библиотека >>>

Содержание книги >>>

 

Книги по строительству и ремонту

Энциклопедия быта


Быт. Хозяйство. Строительство. Техника



 

Соковыжималка

 

 

Выпускают ручные различных конструкций (конусные, винтовые, рычажные, шнековые, насадки к мясорубкам) и электрические соковыжималки.

Наиболее простая конусная соковыжималка для цитрусовых изготовляется из стекла или пластмассы. Неочищенный лимон или апельсин разрезают пополам (поперек); половину накладывают на конус и поворачивают (нажимая) в обе стороны до тех пор, пока не будет выжат весь сок. Сок собирается в подставленный сосуд.

Для отжима сока из зрелых помидоров и ягод можно использовать пресс-пюре.

При пользовании винтовой соковыжималкой натертую массу яблок или ягоды кладут в сетчатый   (перфори] ванный) сосуд и отжимают винтовым прессом.

Рычажная соковыжималка имеет форму ковшика, который шарнирно соединен с ручкой-прессом (ребристый диск), внутрь ковшика вставляют перфорированный цилиндрический сосуд. Натертую массу овощей или ягод помещают в сосуд, который закрывают прессом-крышкой, и надавливают на ручку.

 


Шнековая соковыжималка по внешнему виду напоминает мясорубку; крепится струбцинкой к столу. Предназначена для выжимания соков из ягод (смородины, малины, клубники, винограда и др.). Вымытые ягоды кладут в бункер соковыжималки, сок вытекает через металлическую сетку в подставленный сосуд, а отжатая масса (жом) выдавливается в отверстие в корпусе.

Подобного типа соковыжималки выпускают и в виде насадки к мясорубке. Такая насадка состоит из рпираль-ного сердечника, конической сетки и корпуса с регулирующим винтом.

С помощью электрических соковыжималок можно получать сок из твердых фруктов и овощей, а некоторые из них пригодны и для нарезки овощей. Электрические соковыжималки производят один стакан сока за 1—3> минуты; потребляемая мощность ок. 300 Вт; масса (в зависимости от модели) б—5,8 кг.

 

 «Энциклопедия быта»       Следующая страница >>>

 

Смотрите также:

 

Домоводство  Домашняя энциклопедия  Маленькая домашняя энциклопедия  Семейная энциклопедия  Домашнему мастеру  Благоустройство квартиры  Дом своими руками  Строительство дома  Справочник по ремонту бытовой техники  Электрификация приусадебного хозяйства  Полезные советы  Теплицы  Яблоневый сад  Приусадебное садоводство: грушевый сад  Пчеловодство  Справочник домашнего мастера  Как обустроить садовый участок  Ремонт усадебного дома  Ваша усадьба







Rambler's Top100