Вся электронная библиотека >>>

Содержание книги >>>

 

Книги по строительству и ремонту

Энциклопедия быта


Быт. Хозяйство. Строительство. Техника



 

Печь «Чудо»

 

 

Форма для выпечки различных мучных изделий, для тушения мяса, овощей, в ней можно запекать рыбу, яблоки. Выпускают печи «Чудо», готовить в которых можно на любом нагревательном приборе, и электрические. На боковых поверхностях алюминиевого сосуда и крышки печи, как правило, расположены небольшие отверстия, служащие для регулирования температуры воздуха и выхода газов. В начале выпечки (15—30 минут в зависимости от силы нагрева) отверстия должны быть закрыты (при этом пропекается нижняя часть изделия), затем их следует открыть, чтобы, запечь.

В крышку электропечи вмонтирован электронагревательный элемент мощностью 500 Вт, печь устанавливается на подставке-треножнике. Тепло передается изделию сверху и по стенкам формы. Реже встречаются электропечи с одновременным верхним и нижним подогревом.

Время разогрева электропечи до температуры 180°С не более 15 минут, максимальная температура в ней достигает 220—240°С.

Заполнять продуктами электропечь следует на 1/2 ее объема, при выпечке изделий из бисквитного и дрожжевого теста на 1/2 по высоте.

 

 «Энциклопедия быта»       Следующая страница >>>

 

Смотрите также:

 

Домоводство  Домашняя энциклопедия  Маленькая домашняя энциклопедия  Семейная энциклопедия  Домашнему мастеру  Благоустройство квартиры  Дом своими руками  Строительство дома  Справочник по ремонту бытовой техники  Электрификация приусадебного хозяйства  Полезные советы  Теплицы  Яблоневый сад  Приусадебное садоводство: грушевый сад  Пчеловодство  Справочник домашнего мастера  Как обустроить садовый участок  Ремонт усадебного дома  Ваша усадьба







Rambler's Top100