Вся электронная библиотека >>>

 Кормление животных >>>

       

 

Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных


Раздел: Кормление животных

   

1.2.6.Биологическое значение неорганической серы

  

 

В организме человека и домашних животпых неорганическая сера непосредственно не утилизируется, а превращается в активный сульфат, который либо этерифппируется, либо включается в хопдроптип- сульфат и мукополисахариды. Кроме того, представляется возможным, что в различных тканях сульфатдная сера может превращаться в S таурипа как ото было установлено в процессе инкубации яиц. Вальдшмидт [151] полагает, что неспособность высокоразвитых оргапизмов к использованию сульфата объясняется невозможностью его восстановления. Сульфидная сера, введенная путем инъекции, лучше используется млекопитающими для построения белка, чем сульфатпая.

Птица и животпые с простым желудком всецело зависят от поступления незаменимой серусодержащей аминокислоты метионила, из которой в результате процессов промежуточного обмена образуются цистин и цистеин. У животпых с объемистыми преджелудками или большой слепой кишкой бактерии усваивают пеорганическую серу, превращая ос в серу- содержащие аминокислоты и другие оргапические соединения, которые используются жпвотньтм-хозяином после гидролиза тела микробов. Благодаря этому нолпоцешгое кормлепие жвачных и однокопытных животных пе лимитировано метионппом.

Общая потребность овцы в сере составляет приблизительно 1 г в расчете на 1 кг сухого вещества корма; у дойной коровы она зависит от уровня продуктивности и может быть носколхжо выше. Так как в ГДР корма, пспользуемые в рациопах жвачных, содсрягат серы значительно больше, чем 1 г на 1 кг сухого вещества корма, то дефицит серы у пих возникнуть пе может (исключая случаи потребления больших доз мочевины). Дэвис и др. [1954] и Оделин [1963] придают большое значение соотношению N: S как критерию обеспеченности жвачных серусодержа- щими аминокислотами и настаивают на необходимости поддерживать в рациопе жвачных соотношение в пределах от 12 до 20:1. Бели это соотношение шире, то микробы будут не в состоянии нолпостью использовать сырой протеил.

Симптомы дефицита серы у жвачных могут наблюдаться только при скармливании синтетических рационов без сергл или рационов с очень пизким содержанием S, поскольку жвачные способны к многократному использованию серы корма. Белковая сера, окислеппая в промежуточном обмене до сульфата, попадает со слюной обратно в рубец, где бактерии вповт» используют ее для синтеза тиамипокислот. Этот процесс осуществляется у совсем молодых животных [143]. Сера сульфатов бактериями используется лучше, чем элементарная S; для синтеза цистина бактерии кшпечника могут пеподьзовать также серу сульфидов, тиомочевины и тиамипа. В рубце крупного рогатого скота бактерии используют большую часть сульфатной серы для епптеза цистина п меньшую — для сиптеза метишиша. Включепие сульфатной серы в цистин снижается при наличии достаточных количеств этой аминокислоты в организме. Если сульфат является единствеппым источником серы, то его использование значительно ускоряется. Благодаря поглощению 35S сульфата бактериями и их перевариванию 35S быстро появляется в серусодержащих аминокислотах молока.

Кишечпая микрофлора крыс, кроликов, цыплят и кур также способна включать сульфата в цлетшг и метионип. Однако количество аминокислот, образующихся таким путем у этих животных (за исключением Кроликов) очень ограниченно, так что потребность их в метиопине, ци- стпие и нпстеште ire может быть удовлетворена за счет микробпого синтеза, как это имеет место у жвачных и лошадей. В принципе потребность в сере у всех видов животных сводится к потребности в оргаппческих соединениях серы, из которых главная роль принадлежит аминокислотам. Необходимое количество неорганической серы, используемое для синтеза некоторых органических соединений, может быть получено в результате ^распада органических соединений серы.

Симптомы недостаточности S, наблюдавшиеся при скармлпвапшг бедных серой синтетических рационов m очшцепных питательпьтх веществ,— потеря аппетита, выпадение шерсти, слезотечение, слюнотечепие, ела- бые, тусклые глаза и смерть [150]—неспецифичпы. Они наблюдаются и нри белковом голодании и в сельскохозяйственной практике но встречаются.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении животных

 

Смотрите также:

 

Паспортизация и планирование сбора отходов...

...хрома, селена, ванадия, вольфрама, молибдена (США); бактериальное выщелачивание органической и неорганической серы из каменного угля; биологическое получение гумусосодержащих суспензий из бурого угля путем...

 

Микроэлементы для растений. ПИТАНИЕ РАСТЕНИЙ...

Источником серы для растений могуг служить как органические, так и неорганические соединения.
к металлам с высоким значением окислительно-восстановительного потенциала и может легко участвовать в реакциях биологического обмена.

 

Минеральные вещества в организме играют...

Сера Синтез аминокислот lг Мясо, рыба, яйца, бобовые.
Наибольшее значение среди них имеют: цинк – для поджелудочной и половых желез, йод
В результате неорганические вещества переходят в трудно усваиваемую форму и откладываются...

 

Грязелечение Лечебная грязь — эффективный фактор...

На вид грязь черная, блестящая. Высыхая, она становится серой и превращается в
Важное значение для физико-химических свойств грязи имеет происходящее в
К числу последних относятся: органические и неорганические кислоты, липоиды типа...