Вся электронная библиотека >>>

 Кормление животных >>>

       

 

Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных


Раздел: Кормление животных

   

1.2.2.4. Содержание магния в организме

  

 

Содержапие Mg в теле животного составляет приблизительно 0,05% живой массы. Из этого количества 50% приходится на скелет, 40% на клетки мягких тканей и лишь 4% на впеклеточньте жидкости. Следовательно, Mg, как и К, является одним из самых существенных минеральных компонентов клетки. Содержапие Mg в теле взрослых животных разных видов в отличие от Р, Са и некоторых микроэлементов колеблется незначительно ( 1.19).

С возрастом содержание Mg в теле животного возрастает, по в значительно меньшей степени, чем содержание Са и Р. В процессе роста изменяется и концентрация Mg в определенных оргапах.

В крови человека, а также домашних и лабораторных животных содержится от 3 до 5 мг% Mg. Доля его в плазме и форменных элементах крови различна. Для сыворотки крови человека и более крупных сельскохозяйственных животпых приводят показатели от 1,5 до 3,8 мг%. У коров нижний предел должен быть, очевидно, выше. От 65 до 85% Mg сыворотки крови представлено ультрафильтрующейся формой. Около 87% Mg паходится в крови в форме иопов, остальная часть связана в фосфатах, цитрате или других соединениях, а фракция неультрафильтру- ющегося Mg связана с глобулином и альбумином. Поскольку Са и Mg конкурируют за один и тот же переносчик, то концентрация одного из этих элементов в сыворотке может быть уменьшена путем инъекции другого.

В костях Mg находится либо в форме ионов, либо MgOTT, заключенного в кристаллах апатита. У молодняка может обмениваться большая, у более старых животпых — малая часть Mg костяка. В клетках мягких тканей, где содержание Mg колеблется в зависимости от вида животных и режима кормления, он сосредоточен главным образом в ядре. Клеточный Mg может в одних случаях хорошо обмениваться, в других — быть связанным более прочно.

Mg выполняет в теле животпого следующие функции:

—        входпт 15 состав костей и зуоов;

—        обеспечивает функциональную способность нервно-мышечного аппарата;

—        входит в состав ферментов и действует как их активатор;

—        «регулирует» окислительное фосфорилировапие;

—        участвует в терморегуляции.

Mg, как и калий, находится преимущественно в клетке. Отношение внутриклеточного Mg к внеклеточному составляет 10 :1. В некоторых тканях обмен Mg между этими двумя фракциями происходит быстро (почки, сердечная мышца, печень, см.  1.22); Mg мышечных клеток обменивается лишь па 20% (равповесие устанавливается примерно спустя 3 часа), большая часть его вообще обменивается с трудом ( 1.23). Лишь приблизительно через 24 часа после дачи 28Mg устанавливается равновесие между внеклеточным и внутриклеточным Mg. Поэтому в клетке Mg должен быть представлен в двух формах. Быстрообмепиваемый Mg находится в мембранах, в то время как главная масса Mg связана в виде хелатпых комплексов. Скорость обмена хелатного Mg зависит от обмена АТФ. Этим, очевидно, и объясняется более интенсивный обмен Mg в тканях с активным обменом веществ, в частности в миокарде и печени.

В клетках Mg связан с АТФ и АДФ, вполне вероятно и его соединение с нуклеиновыми кислотами. Так как в энергетических процессах, в которых участвует АТФ, должны присутствовать и ионы Mg, то этим объясняется его роль во внутриклеточном обмене. При среднем содержании в мышцах животных 6 ммолт./кг АТФ для образования хелатов требуется 12 мэкв/кг внутриклеточного магпия (принимая молярные соотношения 1:1). Сверхчувствительность к Са при дефиците магпия указывает на сходство в функциях этих двух элементов. Исходя из того, что иолы Са могут снять вызванный гипермагпие- мпей анестезирующий эффект, можно заключить, что вне клетки они ведут себя как антагонисты.

О регуляции обмена магния известно мало. Возможно участие паратгормона, и не исключено, что известную роль играет в этом процессе кальцитонмп. Предполагается, что в регуляторных механизмах обмена Mg принимают участие три железы внутренней секреции [82]. Паратгормон стимулирует процесс выведения Mg (или Са) из костей, соответственно повышая его уровень в сыворотке крови. При недостатке Mg в корме наблюдалось повышение активности паращитовидной железы, сопровождавшееся гиперкальциемией и усилеппой почечной экскрецией фосфора. В пекоторых опытах доказапо влияние минералокортикоидов па магниевый обмен. "Усиленная секреция альдостерона стимулирует выделение магния и приводит к гипомапшемни, в то время как удаление надпочечников вызывает обратпый эффект. По-видимому, альдостерон контролирует выделение Mg через слюнные железы. Под действием гормопов щитовидной железы выделение Mg увеличивается; для тироксина это твердо установлено, в то время как роль тирокальцитонипа еще пе совсем ясна. Сомнительпо, чтобы в производственных условиях повышенпая секреция тироксина у лактпрующих коров на холоду могла приводить к таким резким изменениям уровня Mg, как это имеет место при пастбппщой тетании.

В заключение укажем, что сведения о гормональной регуляции магниевого обмена, которыми мы в настоящее время располагаем, еще не позволяют построить какую-либо, даже гипотетическую, схему этого процесса.

 

1.2.2.5.1. Кинетика

Изучение новедепня Mg в обмене веществ организма проводили в опытах с 28Mg на человеке и животпых. После инъекции относительно короткоживущего 28Mg в отношении прироста активности -в моче и снижения ее в плазме крови наблюдаются те же закономерности, что TI для Са. На осповапии этих опытов были разработаны представления о двух- и многокомпартментпых системах. Хоузе и Кампеп [91] предлагают различать центральный компартмепт (внеклеточные жидкости, включая легкодоступный магний тканей) и внешний компартмепт (внутриклеточный Mg костей и мягких тканей). Авиоли и Бермап [79] с помощью компьютера разработали схему многокомпартметттпой системы у человека ( 1.24).

Фонд Mg распределен между отдельными компартментами. У овец он составляет, согласно определениям, около 60 мг/кг ЖМ0,75 (ЖМ — живая масса), причем приблизительно одна треть находится в центральном компартмепте, а две трети — во внешнем [91]. При высоких дачах К общая величина фонда Mg остается без изменений, но Mg поровну распределяется между обоими компартментами. С возрастом общий фонд Mg в расчете па ЖМ0,75 снижается; более старые животные поэтому сильпее ощущают недостаток Mg в корме. Они также более болезненно реагируют на него, так как мобилизация магния из костей с возрастом ограничивается. При постоянном переводе на рационы, бедпые Mg, животные могут относительно хорошо приспособиться к дефициту; резкий переход может привести к снижепию уровня сывороточного Mg и вызвать состояние тетании. Из результатов опытов измерения уровня сывороточного Mg видно, что в этом случае не происходит немедленной мобилизации тканевого Mg. Как и в случае Са, мобилизация необходимого количества Mg из костей происходит лишь спустя 24—48 часов, после чего уровень сывороточпого Mg выравнивается. Такое замедление процесса нормализации уровня сывороточного Mg позволяет предположить существование гормопальной регуляции мобилизации Mg из костей.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении животных

 

Смотрите также:

 

И нам нужен магний

Переутомление и раздражение — тоже весьма частые наши спутники — также зависят от содержания магния в организме: в крови уставших людей концентрация его падает ниже нормы.

 

Если в порфирин попасть магнием. магний

Концентрация магния в воде Мирового океана составляет 1,35 г/л, а общее его количество здесь оценивается в 2,1 • 1О15.т. Человеческий кларк магния — 0,027, а содержание его в нашем организме не превышает 20 г.

 

...углеводами, жирами — в клетках живых организмов...

Мясные и молочные продукты характеризуются низким содержанием магния. Потребность организма человека в магнии в основном удовлетворяется за счет магния пищевых продуктов, у растущего организма потребность в магнии выше.

 

Минеральные вещества в организме играют...

Минеральные вещества в организме играют многосторонние и важные функции
Магний Расширение сосудов, активация перистальтики кишечника, деятельность сердца и надпочечников, работоспособность 400мг
СОДЕРЖАНИЕ: Валеология.