Вся электронная библиотека >>>

 Кормление животных >>>

       

 

Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных


Раздел: Кормление животных

   

2.2.7.        Биотин

  

 

Роль биотипа в животном организме была установлена при исследовании причин так называемого отравления куриным белком. Это заболевание представляет собой вторичный биотиновый авитаминоз, развивающийся при высоком содержании (>20%) в ншце сырого яичного белка. Оно вызывается тем, что полипептид яичного белка (авидип) образует с биотипом нищи соединение, которое не всасывается организмом. Поскольку недостаток биотипа сопровождается характерными поражениями кожи, он вначале получил название защитного витамина кожи.

Биотип является коферментом многих ферментов, катализирующих реакции карбоксплированпя в межуточном обмене веществ. Первичную- недостаточность биотипа в практике наблюдали пока только у птицы (индейки). У других видов животных явлепия недостаточности удавалось вызвать только экспериментально введением ингибиторов (авидип, антибактериальные вещества).

 

2.2.7.1.            Структура и свойства

Молекула биотипа построена из мочевины, тиофепа и валериановой кислоты. Из восьми возможных изомеров биологически активен только D-биотип; в этой форме он присутствует в кормах обычно в связи с лизином (биоцитин). В животпых клетках D-биотип содержится в свободном состоянии и в связи с белком. Синтетический препарат D- биотипа представляет собой белый кристаллический порошок, плохо растворимый в воде. При нормальных условиях хранения витамин довольно устойчив в кормовых смесях.

 

2.2.7.2.            Биохимия

Биотип, как компонент различных ферментов (в том число трапскарбоксилаз), катализирует в обмене веществ реакции активирования и переноса углекислого газа (С03) При карбоксилировании (включении СО г в органические соединения) прежде всего образуется макро- 1фгическое соединение СОг-биотип-фермент (активированная углекислота), из которого СОг переносится потом па соответствующие субстраты. Ниотин участвует в синтезе жирных кислот, расщеплении лейцина и изолейцина, а также жирных кислот с нечетным числом атомов углерода, превращении нирувата в оксалацетат, а пропионата в метилмалонил-ко- фермент А (эта реакция очепь важна для жвачных) и в синтезе мочевипы и пурипов. Кроме того, ферменты, содержащие биотип, участвуют в синтезе различных белков (сывороточного альбумина, амилазы).

 

Признаки недостаточности

При недостатке биотина первично тормозится карбокоили ровапие, причем больше других затрагивается синтез жирных кислот, что было показано в опытах па крысах. В практике последствия недостатка биотипа наблюдались только у птицы. Характерными признаками служат изменения кожи на пальцах, у основания клюва, а также изменения костей, напоминающие перозис. При недостатке биотина снижает ся выводимость, а у эмбрионов наблюдаются уродства скелета. В экспериментальных условиях у свиней при даче им в течение продолжительного времени меченого яичного белка развиваются воспалительные изменения кожи, отмечаются также пзъязвления па ляжках и животе, вы- падепие волос п нарушение подвижности задних конечностей. У пушных зверей впачале наблюдается депигментация, а в дальнейшем выпадение волос вследствие дегенерации волосяных фолликулов. При скармливании больших количеств миражироваиных яиц или инкубаторских отходов рекомендуется предварительная обработка пх прогреванием.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении животных

 

Смотрите также:

 

Витамины растворимые в воде. Аскорбиновая кислота...

Биотин (витамин Н) устойчив к воздействию высокой температуры, щелочей, кислот и кислорода воздуха.

 

Цветочная пыльца. Сейчас в магазинах продается...

В состав пыльцы входят витамины А, С, группы В, никотиновая, фолиевая и пантотеновая кислоты, биотин.

 

Получение витамина В12 из активного ила. Структурная...

...в витаминах обеспечиваются разнообразным питанием и правильной кулинарной обработкой продуктов (витамин В12), пантотеновая кислота (витамин В5), биотин.

 

Превращение энергии и общий обмен веществ....

H (биотин).
При употреблении большого количества сырого яичного белка биотин связывается и развивается авитаминоз.

 

Авитаминоз. нарушения обмена веществ...

является антивитамином биотина); в нарушении баланса химического состава рационов и нарушении соотношения между сам