Вся электронная библиотека >>>

 Кормление животных >>>

       

 

Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных


Раздел: Кормление животных

   

2.1.Я.       Витамин Е (токоферолы)

  

 

Витамин Е первоначально называли противостерильным витамином и связывали с функциями размножения животных. Интенсивные исследования (особенно последних двух десятилетий) позволили выявить еще ряд функций витамина Е и некоторые нарушения, обусловленные его дефицитом. Однако до сих пор биохимические механизмы действия этого витамина в значительной степени не ясны.

 

Структура и Е-витамипная активность производных токоферола

 

Витамин Е — это название группы нескольких весьма близких в химическом отношении соединений, обладающих биологической активностью и являющихся производными хромапа (а-, |3-,           е-, L,- и г|-токоферола). Они различаются числом и положением метильных групп в кольце хромапа. Наивысшей биологической активностью обладает а-то- коферол. Одна интернациональная единица (ИЕ) витамипа Е соответствует 1 мг DL-a-токоферолацетата или 1,49 мг D-a-токоферола. Биологическая активпость остальных производных токоферола ниже.

D-a-токоферол представляет собой светло-желтое вязкое масло, которое легко окисляется, быстро утрачивая при этом свою активность. Поэтому витамин Е называют также природным аптиоксидантом. Это действие оп проявляет и в обмене веществ. D-a-токоферол нерастворим в воде, по хорошо растворяется в органических растворителях и маслах. В качестве добавки к кормам и стимуляторам используют синтетический DL-a-токоферолацетат, который выпускают в виде сухого концентрата, способного образовывать эмульсии. Препарат стабилизируют желатиновой оболочкой, как витамины Л и D, поэтому он в течение мпо- гих месяцев сохрапяет свою активность в комбикормах и миперальпых подкормках.

 

2.1.3.3. Всасывание, использование и депонирование

 

Механизм всасывания витамина Е такой же, как и у других жирорастворимых витаминов. Всасывается он в тонком отделе кишечпика и частично в желудке. В большинстве балансовых опытов установлено, что основная часть припятого токоферола выделяется в пеизмененном виде с калом. Степень всасывания зависит как от потребности животного, так и от его поступления. Всасываются различные производные токоферола пеодипаково. Витамин Е депонируется главпым образом в печепи и жировых тканях. Некоторые количества откладываются и в других орга- пах, в том числе в сердце и селезенке. Накопление витамипа Е в печени возрастает но мере увеличения его поступления с кормом, как это можно видеть из результатов опытов па курах ( 2.43).

Токоферол и продукты его распада в основном выделяются через кишечник большей частью в форме неизменного токоферола. С мочой почти исключительно выделяются промежуточные продукты распада — хиноидные соединения. С биохимической точки зрения представляет интерес продукт обмепа токоферола, изолированный из митохондрий печени Мартиусом [166]. Речь идет о хиноне с боковой изонрепоидпой цепочкой, состоящей из 50 атомов углерода. Мартиус обозначил его Ег(50) из-за сходства со структурой боковой цепи витамина Кг. Этот метаболит не обладает аптиокислительпым действием; ему приписывают участие в «истинных» витаминных функциях токоферола.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении животных

 

Смотрите также:

 

Токоферолы (витамин Е) — группа, состоящая...

Токоферолы (витамин Е) — группа, состоящая из 7 витаминов, различных по биологич. действию.

 

Витамины растворимые в жирах. Ретинол витамин А

Токоферолы (витамин Е) объединяют группу веществ (a-, [J-, у-, 6-токоферолов и др.). Наиболее активным является а-токоферол.

 

Народная медицина. РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Витамин А усиливает действие витамина Е. Суточная дозировка витамина А до 0,01 г (10 мг) или 33000 ME.
Витамин Е (токоферол).

 

Питание при беременности - основные принципы...

Витамин Е (токоферол) играет большую роль в нормальном течении беременности (витамин плодовитости)...