Вся электронная библиотека >>>

 Кормление животных >>>

       

 

Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных


Раздел: Кормление животных

   

9.3. Рационы для откорма свиней

  

 

При сравнении публикаций о добавках аминокислот к кормовым рационам свипей и птицы нельзя не призпать, что значительно лучше изучена роль добавок аминокислот ири откорме свиней. В обзоре Хомба [47] проанализирована литература но действию добавок лизина при откорме свипей. За последние 20 лет изучались следующие рациопы:

            зерпо и белковые корма животного происхождения;

            зерпо и пониженное содержание животных белковых кормов;

            зерно и растительные белковые норма;

            зерно и ионижеипое содержание растительных белковых кормов;

            зерно без добавок белковых кормов.

Параллельно проводили биохимические исследования обмена аминокислот и балапса азота, а также оценивали белковые корма растительного и животного происхождения. Установлено, что более низкая кормовая ценность некоторых богатых лизином растительных белковых кормов но сравнению с животпыми белковыми кормами объясняется прежде всего недостаточным содержанием витаминов и минеральных веществ. В качестве единственного основного корма применяли зерпо, а в некоторых опытах — картофель вместе с зерном. Поскольку у растущих свиней в первый период откорма сиптезируется больше белков мяса, чем во второй, во многих опытах в корм свиньям массой до 50 кг добавляли больше белка или аминокислот, чем в конце откорма.

 

9.3.1.   Зерно и животные белковые корма

 

В опытах изучалось влияние скармливания мясной и рыбной муки технической сушки на всасывание аминокислот, а также действие добавки синтетических аминокислот, прежде всего лизипа и ме- тионина. Результаты этих опытов были противоречивы, что в основном

объясняется качеством белковых кормов и содержанием белка в рационе. Однозначпые результаты дал опыт на откормочных свиньях массой 50— 100 кг [7]. Уменьшение содержания белка в рационе с 16 до 13% в сочетании с добавкой лизипа позволяло экономить 3% животного белка.

Зерно и растительные белковые корма

В основном изучали соевый, арахисовый и подсолнечнике- вый экстракционные шроты в сочетании с кукурузой, ячменем, сорго или пшеницей, Добавляли преимущественно лизин и метионип.

Рацион из кукурузы и соевого экстракционного шрота .

Первые опыты по добавлению лизина проведены Аккером и др. [1]. Дополнение рациона, содержащего 12% сырого протеина, L-лизинмопогидрохлоридом (0,05—0,15%) повышало прирост живой массы; при рационах с 14% сырого протеина положительный эффект не паблюдался (табл, 9.14).

Если вместо кукурузы в рационе повышали количество сои, то добавка 0,1—0,15% лизина снижала приросты массы по сравнению с приростом у контрольной группы животных, не получавших добавки лизина. Суточные приросты массы при повышении содержания сырого протеина на 2% были значительно выше, чем при рационе с 12% сырого протеина и добавкой лизипа. Затраты корма па 100 г прироста массы в группах животпых, получавших рациоп с повышенным содержанием белка и добавкой 0,15% лизина, были на 36 г мепыпе. Добавка лизипа к рациону, содержащему 14% сырого протеина, несколько снижала приросты массы, но использование корма незначительно улучшалось. Основной корм рациона с 14% сырого протеина содержал 0,41% лизипа, а при более низком содержании белка — 0,35%. Даже такое небольшое содержание лизина в корме, как 0,41%, позволяет достичь удовлетворительных приростов живой массы. Поэтому добавлять лизин к рациону из кукурузы и соевого шрота с 14% сырого протеина нецелесообразно.

В связи с низким содержанием метиопнпа в белках сои возникает вопрос о необходимости добавки в рациоп содержащих серу аминокислот. Дополнение рациона осуществляется путем включения зерна, особенно кукурузы, богатой метиоптгом. Поскольку кукурузный белок содержит мало триптофана, последний становится второй лимитирующей аминокислотой в рационе.

 

9.3.2.2. Рацион из пшеницы и соевого экстракционного шрота

Бимс и ГХенпер [5] изучали возможность частичной замены соевого экстракционного шрота лизином и метионипом в рационе, в котором основным кормом являлась пшеница (

За период откорма до живой массы 45 кг во всех подопытных группах суточный прирост массы был ниже, чем в контрольных. В последующий период откорма добавки аминокислот позволили экономить 7,5% соевого шрота при равной продуктивности. На осповапии полученных данных можно сделать заключение, что добавка метионина к рациону из пшеницы и соевого экстракционного шрота по крайней мере при живой массе более 45 кг излишня.

 

9.3.3.   Зерновые рационы

Добавки аминокислот к чисто зерновым рационам до сих пор мало исследовались в связи с существовавшим представлением о невозможности якобы удовлетворить потребность откормочных свиней в белке за счет зерна. Так как 'лимитирующим фактором в использовании аминокислот зерна является низкое содеря{апио лизина, Хенниг и др. [43] попытались получить обычные приросты массы при зерновых рационах, дополненных активными веществами, макро- и микроэлементами. В четырех опытах на 220 откормочных свиньях было установлено, что у молодняка добавка лизина существенно повышала прирост массы нри зерновых рационах, дополненных активными веществами и минеральными элементами; приросты массы были такими же или даже выше, чем при обычных зерповых рационах с добавкой белковых кормов. Снижались также затраты корма. У откормочных свиней старшего возраста лизип не всегда способствовал повышению приростов массы при скармливании зерна, но затраты корма сния{ались.

В опытах Галло и Попда [23] нри скармливании кукурузы, дополненной минеральными и активными веществами, содержащими 0,28% L-лизинмопогидрохлорида, суточный прирост массы у свипей массой от 60 до 95 кг составил 600 г, а затраты корма не превышали 390 г на 100 г прироста массы. Добавка 0,02 или 0,04% триптофана наряду с указанным количеством L-лизипмоногидрохлорида повышала суточный прирост массы еще больше — до 730—740 г.

Общее содержание лизина в рационе составляло 0,40%. В опытах Шюлера [92] рациоп состоял из ячмепя и минеральных веществ с добавкой и без добавки лизина. Вторая подопытная группа животных живой массой до 70 кг получала 0,15% лизина, а третья группа получала лизин до конца опыта ( 9.16).

Рацион с добавкой лизипа в течение всего опыта обеспечивал самые высокие приросты массы. Существенно различались также затраты корма и переваримого сырого нротеина. Следует отметить также очепь низкий расход переваримого протеина — менее 30 г на 100 г прироста массы.

В опытах по балансу азота определяли влияние добавок лизина на отложение белка. Для получения наиболее полной информации опыты доводили на животпых трех возрастных групп (30, 50 и 90 кг). Рациоп животных первой группы состоял из ячменя (98,5%) и смеси минеральных веществ (1,5%), свиньи второй группы дополнительно получали 0,15 лизипа ( 9.17).

Баланс азота во второй группе свиней, получавших добавку лизина, во все три периода жизни был значительно выше, чем у свипей, не получавших лизина (в первый и второй период па 24%, в третий—па 11%). Пересчет удержанного азота на белок показал, что в среднем за все время опыта откладывалось белка па голову в контрольной группе 80,2 г, а в группе с добавкой лизипа — 96,6 г.

В дальнейших опытах к рациону из ячменя добавляли 2% кормовых дрожжей, и, несмотря па высокую концентрацию лизина в дрожжевом белке, добавка лизипа значительно повышала прирост массы у свиней.

Дополнение корма свиней синтетическими витаминами В не обеспечивало таких суточных приростов массы, какие были получены при скармливании смеси ячменя с кормовыми дрожжами. По-видимому, влияние оказывает треопип дрожжей, являющийся в рационе второй ограничивающей аминокислотой.

Для определения оптимальных доз добавок лизина Штолер [93] провел опыты с рационом, содержащим 96,5% ячменя, 2% кормовых дрожжей и 4,5% смеси миперальпых веществ. 40 животных разбили па пять групп, причем пятая грунпа получала стандартный рациоп, состоявший из 77% ячмепя, 42% рыбной муки, 10% пшеничных отрубей и 1% минеральпой смеси. В этом (5-м) рациопе содержалось сырого протеина 15,8%, а в 1—4-м рационах — 9,85%. Животных массой 100 кг убивали н в тушах определяли содержание азота и эпергии ( 9.18).

Хотя последняя группа животпых по сравнению со второй и третьей группами получила двойное количество лизипа, результаты откорма былине лучше. В пятой группе животпых, получавших рацион с 12% рыбной муки, приросты массы лишь па 12—15 г (2%) превышали приросты у сьипей третьей и второй групп, но эти различия статистически недостоверны. Однако в контрольной группе без добавок лизипа приросты массы были значительно ниже (сс<0,001), чем во всех других группах. Затраты переваримого сырого протеина в 1—4-й группах были намного ниже, чем у свиней группы, получавшей рыбную муку (а<0.001).

Содержание азота в тушах возрастало по мере увеличения количества добавляемого лизина, хотя различия между 3, 4 и 5-й группами носили случайпый характер. Несколько больше эпергии содержали тугаи животных, которые получали ячменно-дрожжевой рациоп по сравнению с тушами животпых, получавших рациоп с рыбной мукой. Существенных различий в качестве туга но содержанию азота и энергии между оптимально обеспеченными лизином (0,15%) свиньями и свиньями, которые получали рационы с высоким содержанием белка, не обнаружено.

Обширная исследовательская программа была выполнена с монорационами из таких разных видов зерна, как ячмень, пшеница и кукуруза; результаты работ доложили Мюллер и Розман [74] на II Международном симпозиуме по аминокислотам в Ростоке. Чехословацкие ученые показали, что, как и у отъемышей (см. раздел 9.2.5), мопорациопы, дополненные аминокислотами, от отъема до убоя обеспечивали такие же приросты массы, какие достигались при использовании промышленных стандартных комбикормов. В первой серии опытов при стандартных рационах был получен среднесуточный прирост массы 585 г нри затрате корма 322 г на 100 г прироста массы. При ячменном рационе соответствующие показатели равнялись 575 н 307 г, при пшеничном — 634 и 298 г. Во второй серии опытов скармливание стандартного комбикорма обеспечило среднесуточный прирост массы 657 г нри затрате 309 г корма па 100 г прироста массы (для ячменного рациона показатели были 642 и 302 г, для кукурузпого — 673 и 281 г). Эти результаты подтверждаются данными баланса азота в онытах с пшеничными и ячменпым рационами.

Авторы расположили лимитирующие аминокислоты для зерновых рациопов при откорме свипей в следующей последовательности: лизип, треонин или триптофан, метиопип. Этот ряд согласуется с содержанием аминокислот в зерне. Действительно, при кормлении кукурузой второй ограничивающей аминокислотой является триптофан, при кормлении пшеницей и ячменем — треонии.

В последние годы выяспилось, что мутанты кукурузы Опак-2 и Фло- ури-2 содержат не только больше белка, но и больше лизпна в белке. Поэтому возникает вопрос о целесообразности добавок лизина при кормлении свиней мутантной кукурузой. Недавно Йенсеп и др. [51] провели опыты по скармливанию откормочным свиньям кукурузы Опак-2, которая содержала 9,3% сырого протеина и 0,34% лизина. Лишь после добавки 0,15% L-лизина приросты массы повысились, а затраты корма снизились и стали такими же, как при скармливании кукурузы Опак-2, дополпенпой соевым экстракциолным шротом в количестве 4,3% (11,1% сырого протеина, 0,49% лизина). Поскольку в будущем интенсивность белкового синтеза у животных с однокамерным желудком должна возрасти, нельзя недооценивать роль добавок лизина при скармливании зерна с повышенным содержанием белка н лизипа.

Как и чехословацкие авторы, Шюлер [92] установил, что пет необходимости добавлять метиопип к зерновым рационам. Относительно небольшое завышение доз может вызвать нарушение баланса азота и уменьшить прирост массы. В этой связи следует заметить, что представление о метиопипе, как о первой лимитирующей аминокислоте в зерно- картофельных рационах, лишено научных оснований. Добавлять белковые корма необходимо в зависимости от количества картофеля (свежего или сухого) в рационе.

Скармливание смеси белкового концентрата и картофельного силоса с добавкой DL-метионипа [37] пе сопровождалось повышением приростов массы, сния<епием затрат корма и повышепием балапса азота. В опыте по откорму свипей [94] добавка 0,10% DL-метионина к рациону из корнеплодов и обезжиренного молока не оказывала благоприятного влияния на поедание корма, приросты массы и расход питательных веществ. Эстонские исследователи [85] при относительно богатом белковом рационе (1,3 кг обезжиренпого молока и 2,1 кг комбикорма) заменили бедный метиопипом гороховый шрот (300 г) добавкой 2 г метионина. Однако в эстонских опытах не определяли продуктивность без добавки метионипа. Грун и др. [36] испытывали зерно-картофельный откормочный рацион с добавкой арахисового экстракционного шрота и сыворотки. Добавка метионина пе влияла па продуктивность, следовательно, он не является первой лимитирующей аминокислотой в зерно-картофельном рационе.

Исследования по включению лизина в зерновые рационы, проведенные в Йене, а также за пределами ГДР, дали положительные результаты, что послужило основанием для широкой проверки действия добавки лизина во всех округах ГДР [95]. В крупных сельскохозяйственных кооперативах и откормочпых комбинатах испытывались два иолнорациоп- ных корма с добавкой лизина для откормочпых свиней. В отличие от государственной рецептуры (13% белковых концентратов) в первый период откорма (до 60 кг живой массы) в качестве белковых компонентов корма давали только рыбную муку (2%) и дрожжи (2%). Лизина добавляли 0,2%. Во второй период откорма ранее в рацион включали 6% белковых концентратов. Теперь к зерновым компонентам добавляли только 2% дрожжей и 0,1% лизина. Широкий производственный опыт, проведенный на 26 275 свиньях, подтвердил результаты научных исследований. Таким образом, дополнение рационов лизином позволяет экономить значительное количество белковых кормов.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении животных

 

Смотрите также:

 

Откорм свиней

Откорм свиней. Наиболее выгодно откармливать поросят из весенних опоросов.
С этой целью в кормовой рацион рекомендуется вводить сенную труху, которая одновременно является и богатым источником витаминного питания поросят.

 

Свиньи. Разведение содержание свиней. Свиноводство....

При покупке поросенка для откорма предпочтение отдают животным с более растянутым туловищем, ровной линией спины и живота.
Свинья их, бывает, съедает, и это наталкивает ее на поедание поросят, особенно при скудном рационе.

 

Кормление свиней, корма для свиноводства

Введение в рацион моркови и свеклы улучшает вкусовые качества мяса и сала. Свиньи прекрасно переносят замену 50% зернового корма (в расчете на сухое вещество) корнеплодами в первую половину периода откорма и 40% - во вторую.

 

КОРМЛЕНИЕ СВИНЕЙ. комбикорма для свиней

Всеядность свиней позволяет кормить их самыми разнообразными по набору кормов рационами.
Откорм свиней. Наиболее выгодно откармливать поросят из весенних опоросов.

 

Откорм свиней. Наиболее выгодно откармливать...

Рацион во вторую половину супоросности: сена—1—2 кг, концентратов — до 2, сочных кормов — 7—8 кг.
.находились в пределах 900—1200 г при затрат