Вся библиотека >>>

Медицинские статьи >>>

 


Как надо питаться


Светлана Ильина

  

О совместимости продуктов

 

     Наиболее совместимы между собой овощи, фрукты,  мед.  Хотя  кислые  и

сладкие плоды лучше вместе не употреблять. Растительная пища, заправленная

растительным маслом, только усиливает свои лечебные свойства. Ни с чем  не

сочетается только дыня, являясь своеобразным "санитаром".  Ее  нужно  есть

как самостоятельное блюдо, чтобы не вызвать сильных гнилостных процессов в

кишечнике.

     ФАСОЛЬ,  ГОРОХ,  БОБЫ,  ЧЕЧЕВИЦА  сочетаются  только  с   зеленью   и

растительным маслом.

     ЯЙЦА можно есть с зеленью, овощами. Их  лучше  употреблять  после  14

часов и сократить количество в летнем рационе. Не  стоит  их  сочетать  со

сливочным маслом,  поскольку  они  вносят  в  организм  чрезмерную  порцию

холестерина.

     МЯСО хорошо сочетается с зеленью и красными овощами.  Не  выдерживает

никакой критики мясо с тестом: пельмени, пирожки, чебуреки.

     Несовместима БЕЛКОВАЯ ПИЩА  разного  происхождения:  мясо  -  молоко,

молоко - яйца, мясо - сыр, мясо - орехи.

     БЕЛКОВУЮ ПИЩУ (мясо всех  видов,  птица,  рыба,  яйца,  творог,  сыр,

молоко, орехи) и КРАХМАЛЬНУЮ (хлеб,  изделия  из  муки,  каши,  картофель)

нужно употреблять в разное время суток. Даже птицы  клюют  зерна  и  ловят

насекомых в разное время дня.

     СВЕЖЕЕ МОЛОКО не совмещается ни с  чем  и  вообще  плохо  усваивается

взрослым организмом. Оно полезно лишь детям и старикам.

     САХАР плохо сочетается с белковой и крахмалистой пищей, потому что не

требует переваривания в  желудке,  а  сразу  усваивается  в  кишечнике.  А

употребление сахара с белковой или углеводной пищей  ведет  к  брожению  и

задержке ее в желудке, и, как следствие, - кислая отрыжка, изжога.

     В обычных условиях СОЛЬ лучше не употреблять, поскольку потребность в

ней возникает лишь при истощении надпочечников.

     Любители растительной пищи должны знать, что  ОВОЩИ  лучше  варить  в

малом количестве воды. Главное - не соединять  в  одном  приеме  пищи  тех

плодов, что растут на деревьях, с теми, что растут на грядках.  Исключение

составляет лимон, его можно добавлять в любые овощные блюда.

     Каждый  продукт  питания  несет  свою  энергетику.  А   если   плохое

настроение, лучше принять  душ,  послушать  легкую  музыку  и  с  радостью

приступить к приготовлению пищи, дабы не отнимать энергию у  продуктов.  В

противном случае, вместо живых витаминов и других необходимых веществ  наш

организм будет получать безжизненную массу.

     И, наверное, надо все-таки готовить те  блюда,  которые  любят  члены

семьи. Потому что, если мать заставляет ребенка есть то, что  ей  легче  и

проще приготовить, а не то, что он любит, то к 15-16 годам  у  него  могут

возникнуть хронический  гастродуоденит  и  холангит.  Пищевые  пристрастия

формируются не капризным характером, а генетической памятью рода.

     В этой  книге  вы  найдете  множество  диет,  советов,  рекомендаций.

Выбирайте самые приемлемые для вас и выполняйте их постоянно для получения

эффекта,  памятуя  древнюю  восточную  пословицу:  "Золото  лежит  на  дне

терпения".

 

Следующая глава >>>