Как надо питаться

Светлана Ильина

     Поскольку вся пища, поступающая  в  организм,  неизбежно  попадает  в

желудок и задерживается там для переваривания, то самый оптимальный способ

лечения  желудочных  заболеваний  -  это  правильный  режим   питания.   К

сожалению, нам доступен очень однообразный набор  продуктов.  Мы  питаемся

стихийно и нерегулярно, зачастую, чем придется. Все это приводит  к  тому,

что   нарушается   синхронизация    в    работе    нервно-сосудистого    и

железисто-секреторного аппарата желудка.

     Появляется  неприятный,  иногда   металлический   привкус   во   рту,

наблюдается обратный заброс пищи в пищевод, а иногда он настолько  мощный,

что желчь попадает в пищевод (симптом "рефлекса"), и ее привкус  ощущается

во рту. Часты  жалобы  на  тяжесть  в  желудке,  пища  не  переваривается.

Отсутствует аппетит. Прием пищи превращается в неприятную  повинность,  от

которой человек старается увильнуть. Появляется просто чувство  страха.  В

таких случаях необходимо приучить себя к дробному  питанию,  а  количество

пищи, съеденной за один прием, должно быть минимальным. Готовить  надо  не

только вкусно, но соблюдать  хотя  бы  элементы  сервировки:  салфетка  на

столе, тарелочки, чашечки для чая, кофе. Кушать  без  сопровождения  телеи

радиопередач, не читать книгу.  Не  вести  беседу  по  вопросам  политики,

экономики. Необходимо вкушать. Понимать,  что  все  это  входит  в  единый

комплекс лечения.

     При болях, спазмах и тяжести в желудке, отсутствии аппетита,  отрыжке

и изжоге

     Чай  из  смеси  цветов  РОМАШКИ  и  ТЫСЯЧЕЛИСТНИКА   (деревий).   Для

приготовления смеси цветов брать их  в  равных  соотношениях.  Собирать  и

заготавливать с июня по  октябрь.  Десертная  ложка  смеси  на  заварочный

чайник, выпить в течение дня, желательно за 20 минут до еды.

     Хорошо снимает боль корень АИРА. Можно  приготовить  "аировое"  вино:

100 г свежих, предварительно вымытых, мелко порезанных корней аира  залить

1 литром натурального белого вина.  Плотно  закрыть,  поставить  в  темное

место при комнатной температуре. Через 14  дней  вино  готово.  Процедить.

Пить по глотку за 30 минут до  и  после  еды.  Желательно  выпивать  10-12

глотков вина в день.

     Для лечения болезней желудка  полезен  лист  ЭВКАЛИПТА.  20  г  листа

эвкалипта залить 1 литром кипятка. Настаивать  до  охлаждения.  Процедить.

Пить по 50 г 6 раз в день до еды.

     Листья и ягоды БАРБАРИСА давно  используют  для  лечения  расстройств

желудка. На заварочный чайник достаточно 1 столовой ложки сухих или свежих

листьев. Заваривать как чай. Выпить в  течение  дня  в  промежутках  между

приемами пищи. Ягоды можно использовать для  приготовления  сока,  сиропа,

варенья, джема. Если при этом наблюдается высокое артериальное давление  и

"сбои" в работе сердца, то барбарис нормализует не только работу  желудка,

но и избавит от неприятностей в  сердечно-сосудистой  системе.  Наличие  в

барбарисе алколоида берберина будет способствовать этому.

     Хорош БАЗИЛИК (реган) для улучшения аппетита, снятия спазмов и болей.

Авиценна рекомендовал для  лечения  молодые,  мягкие,  душистые,  верхние,

лиловые листочки,  называя  их  "благоуханием,  достойного  королей".  1-2

чайные ложки сухого  или  свежего  базилика  залить  1  стаканом  кипятка,

кипятить на маленьком огне 5-7 минут. Охладить. Пить по  1/4  стакана  3-4

раза в день до еды.

     Снимает боли и спазмы в желудке чашечка КОФЕ. Варить кофе  необходимо

средней крепости.  Пить  желательно  со  сливками,  молоком  или  лимоном.

Крепкий кофе не обладает противоболевым эффектом.

     Земский врач Степан Матвеевич Аренский при болях в желудке  советовал

использовать УКРОП (зелень). Мелко порезать зелень укропа и заваривать его

как чай, можно использовать сухой. 1 столовую ложку зелени растереть с 1/2

чайной ложки сахара и залить 11/2 стаканами кипятка.  Употреблять  по  1/2

чайной ложки смеси за 20-30 минут до еды.

     С. М. Аренский говорил, что такими же лечебными  свойствами  обладают

МЯТА и МЕЛИССА. Дозировка индивидуальна. Можно жевать листья, добавлять их

в любые салаты, заваривать мятный чай.

     По сведениям С. М.  Аренского,  антиспастическим  действием  обладают

семена МАКА, семена ТЫКВЫ, ПОДСОЛНЕЧНИКА,  ОРЕХИ,  ЗЕРНА  ГРУБОГО  ПОМОЛА.

Желательно, что-то из перечисленного иметь  в  доме,  чтобы  не  допускать

острых  болевых  приступов  и  профилактически  употреблять  эти   вкусные

продукты.

     С. М. Аренский  советовал  готовить  при  болезнях  желудка  "МУЧНОЙ"

ОТВАР: по 1 столовой ложке (30 г) зерновой муки, перловой крупы,  толченой

кукурузы, фасоли,  гороха,  чечевицы.  Смесь  залить  15  тонкими  чайными

стаканами воды, кипятить на маленьком огне  3  часа,  пока  останется  1/3

часть отвара. Добавить 1 чайную ложку  соли.  Процедить.  Хорошо  помогает

пожилым людям и детям,  особенно  тогда,  когда  даже  материнское  молоко

вызывает спазмы, боли,  брожение.  Детям  принимать  по  1  чайной  ложке,

взрослым - по 1 столовой ложке несколько раз в день  до  еды.  Этот  отвар

можно употреблять как самостоятельную пищу. Принимать до тех пор, пока  не

наступит заметное облегчение.

     При атонии желудка, спазмах, отсутствии аппетита, боли в  подложечной

области, отрыжке, тошноте С. М. Аренский советовал принимать внутрь по 1/2

чайной ложки 6-7 раз в день корочку ЛИМОНА, растертую с сахаром или медом.

Прекрасно действует корочка, настоянная на натуральном белом  или  красном

вине. 1 литр вина, корочка одного лимона, настаивать  7  дней.  Процедить.

Пить до и после обеда и ужина по 2 столовые  ложки.  Приятное  и  полезное

лечение.

     Хорошо поддаются лечению болезни желудка отваром почек ИВЫ.  Собирать

их надо в феврале, когда появляются мохнатые "котики". Высушить в духовке.

Заваривать 1 столовую ложку почек 1 стаканом кипятка в  термосе.  Пить  по

1/4 стакана 4 раза в день за 20 минут до еды.