Дом. Быт. Семья

 Домоводство

Хранение яблок

Хорошо вылежавшиеся яблоки укладывают в плотные ящики на слой сухого песка. На первый слой яблок кладут второй, третий и т.. д. до верха, пересыпая каждый ряд песком. Забив крышку, ставят ящик в сухой, непромерзающин подвал. Песок не допускает проникновения воздуха к плодам и ослабляет испарение из них. Излишняя сырость вбирается песком, благодаря чему плоды остаются постоянно сухими

Можно хранить яблоки в стружках. Для этого на дно ящика насыпают слой мелких древесных стружек, стелют тонкую бумагу, укладывают на нее ряд предварительно просушенных яблок, покрывают их бумагой, насыпают стружки, снова кладут ряд яблок, п так до верха. Ящик заколачивают и ставят в прохладное, не непромерзающее помещение.