|
С первого взгляда угорь и на
рыбу-то не похож, скорее змея, а не рыба. У него длинное, цилиндрическое
тело, к хвосту сжатое с .боков, голова спереди приплюснутая, коническая,
глаза маленькие. Спинной, анальный и хвостовой плавники слиты, в один,
окаймляющий ббль- шую часть тела рыбы. Грудные плавники довольно большие,
расположены за маленькими жаберными отверстиями; брюшиых плавников у угря
нет. Чешуя угря мелкая, глубоко сидящая в коже, имеет удлиненную форму и
расположена кучками под углом одна к другой, напоминая паркет; такой тип
расположения чешуи так и называется — паркетный. Спина угря имеет темную,
оливкодо-зеленую окраску, бока жблтовато-зеле- ные, брюхо желтое;,
интенсивность окраски зависит от водоема и размера угря, но крупные
экземпляры всегда отличаются более темным тоном.
Угри весят обычно до 1,5 кг, встречаются особи в 4 кг, совсем редко — в 6 кг. Длина тела достигает 2 mv
Угорь водоемов области относится к семейству речных угрей,
виды которого являются проходными рыба- _ми. Но в отличие от всех наших
проходных рыб угорь, как и другие виды семейства, размножается в море в
соленой воде, а в реках и соединенных с ними озерах или в слегка осолоненныХ
водах морских побережий встречаются лишь неполовозрелые угри. Проведя здесь
от 4 до 10 лет, по достижении половой зрелости угри мигрируют вниз по течению
реки в море, где один раз в жизни, как некоторые лососевые рыбы или минога,
откладывают икру и погибают.
Европейский угорь, который встречается в водоемах области,
уходит на нерест в далекое Саргарсово море, расположенное в западной части
Атлантического океана, он нерестится в районе Бермудских островов на глубине
от 1 тыс. до 2 тыс. м при температуре воды около 7 °С и солености 35%о.
Маленькие личинки угря совершают трехгодичное путешествие
по Атлантике и приносятся течениями к берегам Европы и Северной Африки.
Полупрозрачные, сжатые с боков'личинки угря имеют маленькую голову и большие
тонкие зубы; первоначально они были описаны ихтиологами как самостоятельный
вид и названы лептоцефалами. В дальнейшем это название стали применять для
обозначения личинок угрей любых видов. По мере продвижения на восток
лептоцефалы растут и берегов Европы достигают при длине 75 мм. Здесь лептоцефалы превращаются в маленьких, тонких, прозрачных стеклянных угорьков. При метаморфозе
тело лепто- цефалов укорачивается до 65 мм.
Возле тех мест побережья Европы, к которым приближаются
многие тысячи особей, стеклянных угорьков, существует их специальный
промысел. Стеклянных угорьков продают в разные страны. Покупает угрят и наша страна;
их выпускали во многие озера Белоруссии, Прибалтики, в озеро Селигер.
В Балтийское.море и Финский залив угри подходят уже
подросшйми до 20—25 см. Отсюда они разбредаются во все реки, впадающие в
залив. Через Неву угри попадают в Ладожское озеро, а оттуда идут в реки,
впадающие в него, поэтому есть эта рыба в Вуоксё, Волхове, Свири и других
реках Ладожского -бассейна. До постройки Нижнесвирской ГЭС угорь достигал
даже Онежского озера, его ловили в реках, впадающих в озеро. На своем пути
вверх по рекам угри преодолевают, подобно лососевым, любые преграды, они
поднимались даже по Нарвскому водопаду, непреодолимому для лососей.
Честь открытия мест нереста европейского угря принадлежит
датскому ученому 1^оганесу Шмидту. Он же ''проследил превращение личинки угря
— лептоцефала — в маленького угря. Произошло это в начале XX в. На судне
«Маргарита», а позднее —«Дана» Шмидт проследил путь и развитие лептоцефалов,
но в обратном направлении— от Европы к Америке. Самых маленьких (меньше
сантиметра), личинок ученый поймал вблизи Бермудских островов, в самом центре
Саргассова моря. Тайна размножения угря была раскрыта. Уместно напомнить, что
к тому времени на этот счез1, существовало несколько версий. Долгое время,
еще со времен Аристотеля, считали,- что угри самбзарождаются в тине или
происходят от дождевых червей. Бытовало мнение, что их производит на свет
живородящая рыба — бельдюга, которая в переводе с немецкого так и называется
— «угревая мать». Рыбаки на Финском заливе еще не так давно считали, что угри
нерестятся в камышах по берегам залива. Каких только небылиц не было
напридумано про угря!
В 1977 г. американский ихтиолог Д. Коэн с борта подводного
аппарата «Элвин» на глубине свыше 2 тыс. м у Багамских островов увидел и
сфотографировал близкую к нересту самку угря.
Однако против теории И. Шмидта выступил английский ученый
Э. Таккер, заявивший, что все европейские угри происходят из икры, которую
откладывают американские угри, также размножающиеся в Саргассовом море.
Различия в признаках между этими угрями он считал результатом воздействия на
развивающуюся икру различных условий в разных участках моря. У этой гипотезы
появилось много сторонников. Лишь в самое
последнее время в результате тщательных морфологи-. ческих
и генетйчес^их исследований с применением, новейших методик удалось доказать,
что европейский и американский угри — разные вйды. Этот вывод имеет очень
важное значение, так как, согласно гипотезе Так- кера, всех европейских угрей
можно было бы вылавливать без""ущерба для их воспроизводства.
Теперь стало очевидным, что делать этого никак нельзя.
Промысел угря в наших водах развит еще недостаточно,— это
связано с тем, что способы добычи его весьма специфичны. Обычно угря ловят
специальными мережами или переметами, которые наживляют рыбкой песчанкой, ее
же добывают для этой цели особыми маленькими тралами в прибрежных участках
моря. Такой промысел угря развит в Прибалтийских республиках.
Недавно удалось получить от угря зрелые половые продукты с
помощью гипофизарных инъекций при длительном содержании угрей в бассейнах с
проточной морской йодой, изменяющейся температурой и соленостью.
Угорь ведет ночной образ жизии: день он проводит на дне
водоема, зарывшись в ил или песок. Прячется угорь в грунт обычно хвостом
вперед, причем делает он это с одинаковой, легкойъю как в мягком иле, так и в
плотном песке. Дело в том, что плавник, окаймляющий заднюю часть тела угря,
прй зарывании в грунт совер-. шает очень быстрые и частые волновые колебания,
вибрирует, в результате соприкасающиеся с ним частицы грунта разъединяются и
угорь входит в плотный песок, как горячий нож в кусок масла. Такой способ
зарывания в грунт свойствен многим видам морских рыб. По этому же принципу
вибрации забивают длинные сваи.
Питается угорь животной и растительной пищей, он всеяден и
неразборчив в еде. В большом количестве поедает икру рыб. Во время нереста,
например, салаки "в Финском заливе ее икра —- основная пища угря. Зимой
угри пассивны, они переживают это время года, зарывшись глубоко в ил или
песок. Случаев поимки угря в зимнее время зарегистрировано не было. Однако в
марте 1985 г. в газете «Выборгский коммунист» появилась заметка под названием
«Еще одна загадка». В ней рассказывалось, что в одном из участков Выборгского
залива из лунки во льду было поймано несколько угрей. Может быть, удачливый
рыболов опустил свою насадку с крючком прямо перед головами зимующих угрей —1
запах разбудил рыб от спячки (обоняние у угря великолепное), и им осталось
только открыть рот, в результате ч'его они и оказались на крючке.
Угри обычно попадаются попутно при ловле других рыб
донными удочками и переметами. Лучшая насадка • при ловле'угря — выползок,
лягушка или маленькая рыбка, в море это песчанка, но берет угорь и любую
другую приманку. Попавшийся на крючок угорь отчаянно сопротивляется. Завязываясь
узлом вокруг лески и скользя по ней к крючку, он может выдернуть его изо рта,
если заглотил не очень глубоко. Конечно, для рыболова-любителя угорь —
завидная добыча. Наиболее
вкусные угри — копченые.
|
