Монастырский мед с хмелем. Рецепты напитков и настоек из мёда.

  

Вся электронная библиотека >>>

 Напитки и коктейли >>>

 

 

 Напитки и коктейли


Раздел: Домашние рецепты

Монастырский мед

  

1 кг меда размешать с 3 л воды и прокипятить на слабом огне три часа. В марлю положить две чайные ложки хмеля, небольшой камешек и, завязав в узелок, опустить в кастрюлю с медом.

Мед с хмелем прокипятить в течение часа, по мере выкипания добавляя горячую воду. Снять мед с огня и теплым процедить через марлю в стеклянную или деревянную посуду. Емкость должна быть заполнена лишь на 4/5 ее объема.

Посуду оставить в тепле (у печки, батареи) для брожения меда. Обычно оно начинается через день-другой после варки.

Когда мед перебродит (перестанет шипеть), влить в него полстакана хорошо заваренного чая. Затем мед, не мешая, процедить через фланель несколько раз.

Процеженный мед уже готов, но превосходный вкус он приобретает через год хранения в прохладном месте. Что ж, вам виднее, набраться терпения и вкусить нечто через год или употребить его сразу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ: ДОМАШНИЙ БАР. Рецепты алкогольных напитков

 

Смотрите также:

 

АПИТЕРАПИЯ. Лечение продуктами пчеловодства. Мед, мумиё, прополис...

Арабы считали мед божьим даром и называли его элексиром. В Древней Греции оформились первые знания о жизни пчел и их разведении.

 

Мед как лекарство. Для использования антибактериального...

Мед принимается 3—4 раза в день. Суточная доза не должна превышать 150 г. Рекомендуется принимать мед утром и вечером по 30 г, а днем 40 г.

 

Медоносы – растения которые дают мёд

Зрелый, доведенный до готовности мед пчелы плотно запечатывают в сотах воском. Каждая наполненная медом ячейка, как консервная банка...