Напитки и коктейли

Раздел: Домашние рецепты

Рожь, пшеницу, ячмень, просо, кукурузу, горох прорастить. Для этого поместить зерно в теплую воду и расстелить его тонким слоем. Когда оно прорастет, высушить и смолоть на муку. Или, не высушивая, перемолоть в мясорубке, можно и просто потолочь. Эту муку или массу высыпать в кипяток и размешать до состояния жидкого киселя. Дать отстояться 10—12 часов. После того, как остынет, добавить дрожжи—на 12 ведер браги полкило дрожжей. Бродит 5—6 дней. Когда нет дрожжей, дать килограмм сухого гороха, тогда процесс брожения будет длиться дольше — 10 дней.