Ликёры из малины

  

Вся электронная библиотека >>>

 Напитки и коктейли >>>

 

 

 Напитки и коктейли


Раздел: Домашние рецепты

Ликёры из малины

  

Ликер «Идиллия»

 

Чистые спелые, свежие ягоды малины насыпаем до половины бутылки. Остальную половину наполняем водкой или спиртом. Бутылку выставляем на солнце на 30—40 дней, время от времени взбалтывая ее. Процеживаем. Варим густой сироп и, когда остынет, смешиваем с настойкой. Процеживаем заново. Наполняем бутылки и храним их в лежачем положении.

 

Ликер «Вдохновение»

 

Перемываем ягоды, удаляем косточки и плодоножки. Складываем черешни в банки и заливаем их коньяком или спиртом, пока не покроются все ягоды. Оставляем постоять 8—15 дней, время от времени размешиваем. Прессуем и выжимаем сок из ягод. Размешиваем затем с сиропом. Фильтруем и разливаем в бутылки. Сохраняем в холодном месте.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ: ДОМАШНИЙ БАР. Рецепты алкогольных напитков

 

Смотрите также:

 

ЛИКЁР Русские Ликеры - наливки - импортные...

Русские Ликеры — наливки — готовятся настаиванием различных ягод или фруктов со спиртом или водкой.

 

Ратафия - крепкие ликеры

:: Ратафия. — такое название носят крепкие напитки (ликеры), полученные настаиванием некоторых плодов и ягод в 90-градусном спирт.

 

Помады. Сахаристые заготовки

Добавить к основной помаде (рецепт 84) 1 ст. ложку ванильного ликера, или 3—4 г ванильного сахара, или 2—3 капли ванильной эссенции. Цвет помады белый.

 

Сиропы для промочки. Сахаристые заготовки

Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, виноградные вина, фруктовые сиропы, эссенции и т. п...

 

Тминная водка - ликер приготовленный перегонкой...

(кюммель, аллаш). — Под этим названием известен ликер, приготовленный перегонкой водки над тмином и затем до известной степени рассиропленный сахаром.

 

Бенедиктин

:: Бенедиктин. (ликер).
Ликер Б. приготовляется настаиванием коньяка на особых травах, собираемых на берегу моря.

 

Натюрморт с бутылкой мятного ликера. Поль Сезанн

Картины Поля Сезанна. Название картины: Натюрморт с бутылкой мятного ликера.

 

Ароматизированные сливочные кремы. Крем. Рецепты приготовления

51. Крем сливочный. абрикосовый. Добавить к основному крему (рецепты 49, 50) перед введением желатина 2 ст. ложки абрикосового ликера или настойки или 2 ст...