|
Вы пригласили гостей на лыжную
прогулку и хотите закончить ее товарищеским ужином. Вот тогда-то лучше всего
подать горячий флип, глинтвейн, грог или пунш. Этими напитками можно
закончить и любой другой званый ужин зимой. Такое оригинальное угощение
производит, как правило, отличное впечатление.
Глинтвейн по-немецки
как правило, готовят из красного столового вина с
пряностями: корицей, гвоздикой, мускатным орехом, лимонной корочкой, с
добавлением сахара, лимона и коньяка.
Происхождения этот напиток немецкого и переводится как
«пылающее» «горячее» вино с сахаром и пряностями.
Бутылку красного вина, 400 г воды, 100 г сахара с добавлением 5 г корицы и 10 Г гвоздики нагреть до первого кипения, дать
отстояться 10—15 минут. Процедить, добавить 100 г коньяка и разлить в предварительно подогретые бокалы или в стаканы с подстаканниками. Опустить
в каждый бокал по кусочку лимона. Подавать горячим (75—80°С).
Глинтвейн можно приготовить на чистом вине без воды и без
коньяка, в этом случае его подогревают лишь до 80—90°с.
|