Домашнее фруктовое пюре. Пюре из слив

  

Вся электронная библиотека >>>

 Консервы >>>

 

 

 

Консервы домашнего приготовления


Раздел: Домашние рецепты

Пюре из слив

  

 Отсортированные и промытые сливы разрезают на половинки и удаляют косточки (можно руками раздавливать сливы и удалять косточки). В эмалированный таз наливают слой воды толщиной 2—3 см, помещают сливы, ставят на огонь и варят не более 10 мин до размягчения. При наличии паровой соковарки сливы помещают в аппарат и пропаривают до размягчения. После проваривания или пропаривания плоды в горячем состоянии протирают через сито с отверстиями диаметром 1—1,5 мм. Полученное пюре нагревают до кипения и при температуре 95—97 °С наполняют им прогретые сухие стеклянные банки доверху. Наполненные банки накрывают крышками, герметически укупоривают вяиз горлышком, накрывают плотной тканью и медленно охлаждают.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ:  Консервы домашнего приготовления

 

Смотрите также:

 

ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ рецепты блюд

Супы овощные, супы-пюре, супы-крем. Суп-пюре не должен быть слишком густым.
Для сиропа: вода — / стакан, сахар — 2 ст. ложки. Компот из слив.

 

Томатное пюре и томатная паста. КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ТОМАТНЫЕ...

К концентрированным томатным продуктам относятся томатное пюре и томатная паста.
Приемные емкости для слива томатной пульпы, идущей на переработку, должны быть снабжены...

 

ДИЕТЫ. Диетическое питание. Виды диет

Овощи и зелень -- пюре из различных овощей, пудинги, овощные котлеты, вареные
соки фруктовые и овощные (из слив, абрикосов, моркови, томатов).

 

Рецепты. СУПЫ ИЗ ЯГОД И ФРУКТОВ

Суп из слив со сметаной. 300 г слив, 2 столовые ложки сметаны, корица (на кончике ножа).
Суп-пюре из свежих фруктов. 130 г абрикосов, персиков, или сливы «ренклод», 4 чайные ложки...

 

изготовлении фруктового или овощного пюре, соков с мякотью, повидла...

В линии изготовления пюре- образных консервов А9-КЛВ для разваривания сырья
лук, огурцы, все овощные закусочные консервы. соки фруктовые и овощные (из слив, абрикосов, моркови...