Производство свинины

Раздел: Животноводство

Оптимальное использование племенных ресурсов в процессе производства убойных свиней — основная долговременная задача товарного свиноводства.

Наиболее пригодны для длительной интенсивной эксплуатации па промышленных комплексах свинья крупной белой породы советской селекции. Прп этом с возрастом значительно увеличивается доля особо мпогоплодпых маток. Чем дольше остается матка в стаде, тем больше доля производственного времени (цикл репродукции) в ее абсолютном возрасте. Соответственно этому в лучшую сторону изменяется соотношение затрат на вы- ращиваппе и содержание матки и стоимости единицы продукции, полученной от матки за весь срок ее эксплуатации.

Научно-техническая задача состоит в том, чтобы разработать программу выращивания ремонтных свинок с расчетом на длительную и интенсивную эксплуатацию в условиях промышленной тохпологни. Для объективного сравнения разных программ и оценки влияния различных факторов необходимо пользоваться критерием оценки качества ремонта.

Критерием оценка качества маток промышленного комплекса служит их эксплуатационная цспиость. Под эксплуатационной ценностью матки понимается общее число полученных от нее поросят, в том числе жизнеспособных, за весь срок эксплуатации в условиях конкретной технологии. Это означает, что характеристики, полученные в результате применения данной методики, могут быть отнесены к животным каждого конкретного хозяйства п не могут быть распространены па хозяйства с иными технологическими условиями.

Эксплуатационную цеппость маток определяют па группе одповозрастных животных начальной численностью по менее 100 голов.

Учет продуктивности маток ведут л течение всего срока эксплуатации свиноматки в стаде. При этом учитывают число выбывающих uoc.no каждого опороса маток и причины выбытия. Учету подлежат: возраст матки, число всех породят (многоплодие) п число жизнеспособных при рождении поросят.

Возраст маткп определяется: а) числом месяцев со дня рождения до выбытия; б) числом опоросов за все время эксплуатации в стаде промышленного комплекса.

Многоплодие — число рожденных за одпи опорос поросят, одновременно учитывается количество жизнеспособных при рождении.

Плодовитость — число всех поросят, получсппых за период эксплуатации маткп в стаде промышленного комплекса, при этом учитывается и количество жизнеспособных.

Обязательное условие успешной работы — неизменность технологии и идентичность методического подхода к выбраковке маток в течение всего периода оценки их эксплуатационной ценности.

Обработка данных. Среднее число опоросов, получсппых от испытуемой группы маток, вычисляется в расчете: а) па одну опоросившуюся первый раз матку; б) на одну осемененную матку.

Наглядную характеристику эксплуатационной ценности маток разных испытуемых групп даст графическое изображение процента выбытия маток из стада (по оси абсцисс — порядковый номер опороса с первого до последнего за период эксплуатации матки в стаде, по оси ординат — процент выбытия маток нарастающим итогом от 0 до 100%).