Практика спортивного рыболовства

Раздел: Хобби и увлечения

Хариус (хайрюз, харюз, кутема) водится в Каме, Луге, Неве, Волхове, Свири, в Ладожском озере, в реках Кольского полуострова, Урала и Алтая, в горных реках Кавказа ( 5, г). Имеет обычные размеры: длина 30-50 см, вес 600-1250 г. В озере Байкал и впадающих в него реках обитает байкальский хариус, а в реках, расположенных восточнее озера Байкал и на Колыме, - сибирский хариус, отличающийся от своих сородичей тем, что последний луч подхвостового плавника превращен у него в колючку. Любимыми местами обитания хариусов являются быстрины выше и ниже порогов. Держатся обычно в одиночку или парами, редко в одном месте встречается более двух-трех особей. С половины сентября в северных областях (а в южных - с похолоданием воды) покидают быстрины и уходят на зимовку в глубокие ямы и заводи. В теплое время года хариусы располагаются на участках рек с ровным каменистым («плитняковым») дном, а с похолоданием переходят на участки с песчаным дном. Ведут оседлый образ жизни. Питаются мелкими водными насекомыми и их личинками, мягкотелыми моллюсками, рыбьей икрой и мальками рыб, особенно форели. Ловятся нахлыстом, донными и проводочными удочками, изредка спиннингом. Мясо очень вкусное и нежное. В жаркую погоду оно быстро портится, поэтому его необходимо подсаливать. Нерестится в конце марта (в южных областях) и в июне (в северных).