|
2.1.2.7.1. Крупный рогатый скот и
овцы
При содержании па пастбище и использовании выгула животные
практически пе пуждаготся в поступлении витамина D с кормом. В течение летних
месяцев в коже животпых нод действием ультрафиолетовых лучей образуется
ежедневно около 4000 ИЕ витамина. Активирующим действием обладают лишь волпы
определенной длины — УФ-части солнечного спектра (особенно от 280 до 315
ммк). Их интенсивность определяется многими факторами, в том числе
географическим положением, временем года и степенью загрязненности атмосферы.
Например у коров на горпых пастбищах эндогенный синтез выше, чем в низинах.
Так как корова получает некоторое количество витамипа D также и с кормом, то
при пастбищном содержании потребность в витамине D в период с мая по ноябрь
удовлетворяется надежно. В зимнее время обеспечить потребность животных через
корм удается только дачей сена высокого качества или силоса из подвяленной
травы и кукурузы. Остальные корма пе содержат больших количеств витамипа D.
Поэтому необходимы добавки витамина D (наиболее целесообразно к
концентратам).
С 1. I. 1972 г. в ГДР выпускается витаминный концентрат
для молочных коров — «мплейпан», в состав которого входит и витамин I)
(300 000 ИЕ).
Можно рекомендовать также добавки облученных дрожжей
(0,5—1 г на корову в сутки). Если при круглогодовом ;стойловом содержапии жи~
вотные но получают высококачественный силос из подвяленного материала, в
рацион рекомендуется вводить облученные дрожжи или витаминизированный
комбикорм.
Особое внимание обеспечению витамином D следует уделять в
тех районах, где для кормления широко используются свежая или силосованная
ботва сахарной свеклы, а также отходы свеклосахарного производства. На таких
рационах значительно повышается потребность в витамине D из-за
нефнзнологнческого соотношения Са : Р (избыток Са, дефицит Р), и она может
значительно возрастать в периоды активизации минерального обмена (последний
период беременности, начало лактации). Очень благоприятными оказались в
профилактике родильного пареза большие дозы витамина D в последние дни
беременпости.
D-витамшшая активность молока в современных условиях
кормлепия и содержания скота связана почти исключительно с витамином D.
Согласно исследованиям Геттингенской грунны, он синтезируется эндогенно, а
содержание его, так же как в печени и крови, отличается сезонной динамикой и
зависит даже от продолжительности солнечного освещения (см. 2.16). Как в
зимние месяцы, так и при круглогодовом стойловом содержании витаминная
активность практически связана только с витамином Г)з, который поступает из
резервов, накопленных в печени, крови и коже животного. Минимальные
количества витамина D в молоке выде- ются весной, когда запасы животного
организма уже истощены. Потребление порой больших количеств витамина зимой
или при круглогодовом стойловом содержании нероральпо или подкожно не
вызывает усиленного выделения его с молоком. Установлено, что обогащение молока
витамином происходит лишь после внутривенного введения приблизительно 34 ООО
ИЕ витамина D2. Пероральпое введепие 8000—16 ООО ИЕ витамина D3 в сутки также
практически не оказывало влияния па витаминную Вз-актив- пость молока, в то
время как то же количество 17 ООО ИЕ, введенное подкожно, увеличивало
концентрацию витамина в три раза. Очевидно, у коровы при образовании молока
используется лучше витамин D3, чем D2, причем четко прослеживается
преимущество парентерального введения [131; 132].
У новорожденного теленка запас витамина D незначителен и
его вряд ли можно увеличить во время внутриутробного развития дачей добавок
витамина матерям. Достаточно полно удовлетворяется потребность в витамине D
через молозиво и молоко. Снятое молоко требует обогащения витамином D. Для
этого в течепие последних лет используют хорошо зарекомендовавший себя
препарат кёльпан. С 20 г кёльпапа (суточная доза) теленок получает 2000 ИЕ. К
коммерческим заменителям молока также добавляют витамип D. Дешевым источником
витамина D в зимнее время является выгул. Сено и подвяленный силос также
могут служить источниками витамипа D, однако содержание его в этих кормах
определить трудпо.
Особое внимание следует уделить обеспеченности витамином D
откормочных быков. В тех хозяйствах, где наряду с концентратами широко
используют свеклу и продукты ее переработки, животные страдают рахитом. Кроме
недостатка витамина D, в таких рационах не сбалансировано соотношение Са : Р,
что еще усугубляет явления недостаточности. Лётер и Хольцшу (1960/61) проверили
в условиях практики влияние добавки витамипизировапной минеральной смеси.
Такая смесь оказывает хорошее действие, в известной степени связанное с
поступлением добавочного количества витамина D ( 2.37).
Фелькль и Вебер [127] тоже наблюдали четкое влияние
витаминов А и D при добавках к различным типам рациона минеральных смесей.
Если хозяйства пе располагают большим количеством сепа или силоса из
подвяленных растений, то для удовлетворения потребности животных необходимы
добавки витамипа D. В ГДР в специализированных хозяйствах по откорму
молодняка крупного рогатого скота применяют витаминизированный корм для
иптепсивпого откорма. При недостатке витамипа D паряду с облученными дрожжами
(1 г на животное еженедельно), можпо рекомендовать также кёльнап и суссопан.
Свиньи
В коже свиньи доля провитамина 7-дегидрохолестерола выше,
чем у всех прочих видов животных. Если животпые пользуются выгулом, то в коже
образуется мпого витамина Г)з. Бекеманер [122] нашел у свиньи массой около 50 кг после 4-дневпого солнечпого облучепия 13 000 ИЕ витамина Dg, т. е. 1,2 ЙЕ/см2 облучеппой
поверхности кожи. Это количество значительно превосходит потребность
животного. Однако нри совремеппых методах интепсивпого содержания животпых,
которые все шире распространяются и па свипоматок, активация провитамина в
коже невозможна. Поэтому потребность в витамине может быть удовлетворена
только через корм. Необходимая же доза витамина зависит как от обеспеченности
Са и Р, так и от интенсивности роста.
Потребность племенных свиноматок полностью покрывается при
содержании на пастбище или использовании выгула в летние месяцы благодаря
интенсивной активации провитамина в коже. Этот эндогенный синтез позволяет
также обеспечить образование некоторого запаса витамина в теле животпого.
Свипоматки, опоросившиеся в период с середины октября до начала поября,
выделяли в среднем за 8 недель лактации 32 ИЕ па 1 кг молока, несмотря на то, что с конца сентября они содержались в стойлах и получали рационы,
относительпо бедные витамипом D [140]. При более поздних сроках онороса
количество витамипа D в молоке существенно понижается.
В кормах, входящих в состав рационов племенных супоросных
маток, за исключением силоса из подвяленных растений, витамина мало или
совсем нет. Таким образом, нри стойловом содержании потребность свипей в нем
может быть удовлетворена за счет осповного корма лишь в том случае, если в
рациоп включают высококачественный силос из подвяленных растений. В противном
случае следует предусмотреть дополнительные дачи витамина D с кормом. Это
можно осуществить двумя путями:
— включение в рациоп комбикормов, обогащенных
витамипом Г>2, в соответствии с указаниями по кормлению (основная смесь
для свиноматок, премиксы к комбикормам для свиноматок);
— добавка к местпым кормам суссопапа или облученных
кормовых дрожжей (при включении зеленого корма, моркови или богатого
каротином силоса).
Суточная доза суссопапа у маток в конце супороспости
составляет 40 г (1000 ИЕ); подсоспых маток — 80 г (2000 ИЕ), что соответствует оптимальной потребности, указанной в таблице 2.38.
При нормальном обеспечении свиноматки количества витамина,
содержащегося в молоке, как правило, достаточно для покрытия потребности в
нем поросят в точение первых недель их жизни. Позднее необходимы добавки
витамипа, лучше всего с комбикормом для поросят, который содержит витамип D.
В хозяйствах, не располагающих готовыми комбикормами для поросят,
рекомендуется применять феркопан (10—15 г па голову в сутки).
Свиньям па откорме как на зерне, так и па корнеплодах тоже
следует дополнительно давать витамин D. В рецептуре комбикормов
предписываются добавки витамипа D ( 2.39). Если откорм ведется на местных
кормах, к пим рекомендуется добавлять мастапап (50 г на животное в сутки).
2.1.2.7.3. Птица
При интенсивных условиях содержания (темное помещение)
активация 7-дегидрохолестерола ультрафиолетовыми лучами невозможна. Поскольку
компоненты комбикормов содержат витамипа D, как правило, мало или совсем
лишены его, потребность в нем может удов
летворяться только за счет добавок. В настоящее время в
комбикорма добавляют соответствующий премтткс с синтетическим витамином D3.
Яйценоскость. Первым признаком недостаточного обеспечения
кур витамином D является уменьшение прочности яичной скор,лупы и в связи с
этим повышение процента боя яиц. Неоднократно упоминаемая деминерализация
костей, связанная, якобы, с крайней недостаточностью витамипа, в опытах
Тьюрка и Мак-Гшшеса [145] пе получила подтверждения. Даже после
продолжительного скармливания курам рационов без добавки витамина D
содержание золы в большой берцовой кости было не меньше, чем у кур,
оптимально обеспеченных витамином (1188 ИЕ/кг корма). Для обеспечения
оптимальной яйценоскости требуется не менее 600—700 ИЕ/кг корма ( 2.40); по
нормам Национального научно-исследовательского совета — 500 ИЕ/кг. Однако
этого недостаточно для обеспечения высокой продуктивности и лучшего качества
скорлупы. С другой стороны, в условиях выгульного содержания необходимость
добавления витамина D к корму отнадает ( 2.40).
За оптимальный уровепь витамипа принята доза в 1000 ИЕ/кг
корма. Норма для полнорациопного корма кур-несушек, изготовляемого на заводах
ГДР, составляет 1200 ИЕ/кг.
Воспроизводство. Потребность в витамипе D для
эмбрионального развития цыплят превышает потребность высокопродуктивных
несушек. Следствием недостаточного обеспечения племенных кур является
повышенная эмбриональная смертность на 3-й неделе инкубации, т. е. к моменту
усиленного развития скелета. Недостаток витамина D в желтке инкубируемых яиц
предположительно препятствует нормальному включению Са и Р в кости эмбриона
даже в том случае, если этих элементов в желтке достаточно. Если в корме
содержалось 1160 ИЕ/кг, то выводимость (в % от числа оплодотворенных яиц)
составляла 91%; при 190 ИЕ опа снизилась до 44%.
Племенным уткам и ипдейкам требуется около 1300 ИЕ/кг
корма. Для государственной рецептуры в ГДР установлены следующие нормы
добавок витамипа в комбикорма для племенной птицы (ИЕ/кг):
— куры — 1600 (для выбракованных на откорм — 2000);
— утки— 2000;
— индейки — 3000.
Рост. Потребность молодняка в витамине D зависит от содержания
в корме Са н Р и их соотношения. При сбалансированном содержании Са и Р в
рационе (1,0% Са и 0,7% Р) цыплятам-бройлерам, исходя из прироста массы,
затрат корма и содержания золы в большой берцовой кости, требуется 200 ИЕ/кг
корма [146] ( 2.41). При 0,50% Са в корме (сужение соотношения Са : Р)
потребность возрастала до 1600 ИЕ/кг корма. Для обеспечения пормальпого роста
и минерализации скелета при субоптимальпой обеспеченности рациона Р
требовалось 8000 ИЕ витамина.
Исследования Них ля и др. [142] тоже яспо указывают тта
независимость потребности в витамине D от количества Са и Р у индюшат белой
широкогрудой породы (0—4 педель). При нормальном обеспечении Са и Р (1,2% Са;
0,8% Р) для достижения максимальной нродуктивпости необходимо 550—1100 ИЕ
витамина D3 па 1 кг корма.
В практических условиях содержание Са и Р в корме и
соотношение этих элемептов не всегда оптимальны. Поэтому добавка витамина
^должна- быть песколько выше минимальной потребности ( 2.42).
Другие виды животных
Потребность кроликов в витамине D до настоящего времени
почти не изучалась. В качестве нормы можно рекомендовать содержание около
1000 ИЕ витамипа на 1 кг корма как для племенных, так и для откормочных
животпых. В корма для промышленного откорма тоже добавляют 1000 ИЕ/кг
витамипа. В рационе порок должно содержаться не мепее 500 ИЕ/кг (Амап, 1965).
|