|
Открытие в первой половине нашего
века свойства отходов ферментации, содержащих хлортетрациклин, стимулировать
рост не имело себе равных по влиянию на продуктивность сельскохозяйственных
животпых [111]. Впервые стимуляцию роста от добавки стрептомицина к корму
обнаружили Мур и др. [87], по в противоположность Стокстаду и Джаксу они не
осознали значения своих дапных.
Антибиотики в настоящее время добавляют к кормам почти во
всех странах. Широкое их применение даже при низком уровне ведения
животноводческого хозяйства объясняется очевидной выгодой. Снижение расхода
корма и рост продуктивности значительно перекрывают затраты на применение
аптибиотиков. Самый высокий эффект наблюдается там. где гигиенические условия
содержания животпых и рационы значительно ниже оптимальных.
Чистая прибыль за счет добавки антибиотиков в корма в
первые несколько лет в ГДР исчислялась в 10 млн. марок в год. В настоящее
время ежегодное производство аптибиотиков для кормовых целей во всем мире
достигает 10 000 т. В связи с постоянным улучшением условий содержания
животных и дополнением рационов витаминами и минеральпы- ми веществами в ГДР,
как и в ряде других страп, эффективность аптибиотиков снижается. Однако и
сейчас польза от антибиотиков настолько велика, что отказаться от их
применения нельзя. Так, уже .доказана целесообразность добавок аптибиотиков
для обеспечения высокой продуктивности в условиях перевода животноводства на
промышленную основу.
Как ученые, так и неспециалисты высказывали сомнения
относительно использования антибиотиков в качестве кормовых добавок. Согласно
точке зрения британских ученых, сформулированной в докладе Свапна, в корма
можно включать лишь некоторые антибиотики. Наряду с этим имеются публикации,
например книга Гаррисопа «Животные машшгы» [39], в которых па осповапии
мистических соображений о крови и почве восхваляются методы ведения
продуктивного сельского хозяйства, при которых нашим предкам приходилось
голодать.
Действие на организм
Несмотря на почти 20-летнюю практику включения
антибиотиков в корма, способ их действия до сих пор, к сожалению, еще недостаточно
выяснен. Проведенные нами сравнительные испытания влия-
пия всасывающихся и невсасывающихся аптибиотиков у
бройлеров позволяют заключить, что эрготропноо действие этих веществ в
основпом локализовало в желудочно-кишечном тракте [43]. Этот вывод
согласуется с результатами работ других авторов [33, 61, 100]. В опытах со
стерильными животными (цыплятами и крысами) в большинстве случаев стимуляция
роста при добавке антибиотиков не наблюдалась. Однако имеются сообщения о
противоположном влиянии. Очень трудно разграничить влияние антибиотика па
желудочно-кишечный тракт и обмеп веществ. Усиленное всасывание аминокислот и
витаминов нри недостаточных рационах изменяет обмеп веществ, а повышенная
активность ферментов или усиление синтеза протеина являются результатом более
интенсивного поступления веществ из кишечника.
Поедание корма. В некоторых опытах увеличение приростов
живой массы объясняется стимулирующим действием антибиотиков на поедание
корма. Сельскохозяйственные ягивотные нри определенных условиях неодинаково
реагируют па корма, содержащие антибиотики и без пих. Так, откормочные свиньи
поедали разное количество кормов с добавкой ХТЦ и ОТЦ в форме гидрохлорида и
мицелия (ОТЦ-НС1 — 42%, ХТЦ-НС1 — 58, ОТЦ-мицелий — 77, ХТЦ-мицелий — 23 %)
(Харе и др., 1958/59). Причина избирательности отношения, особенно выраженной
при сравнении нормальных и недостаточных рационов, еще не выяснена.
Увеличение поедапия корма при добавке антибиотика особенно
заметно у свиней и в мепыпей степени у птицы. Одпако степень стимуляции, по
пашим даппым, не всегда одинакова. В одних опытах действие наблюдалось через
несколько дней, в других — через песколько педель. Если плохое поедание корма
обусловлено недостаточным рационом, то положительное действие при даче
необходимого кормового фактора наблюдается через песколько часов или в
крайнем случае через 1—2 дня.
Поедание кормов откормочными свиньями, кг в сутки (рациоп
состоял из сои и зерна) [46]
В наших опытах улучшение поедапия корма под влиянием ОТЦ и
ХТЦ отмечалось на протяжении почти всего периода откорма ( 4.3).
В опытах с применением ХТЦ наблюдались инфекционные
гастроэнтериты. У животных, которые получали ХТЦ, поедание корма снизилось
очень незначительно, в то время как у контрольных животпых оно уменьшилось в
среднем па 1,3 кг. У контрольных животпых не было такого признака
заболевания, как нопос. По-видимому, хорошее состояние решающим образом
влияет на поедание корма, а тем самым и па действие антибиотика. Хотя хорошее
состояние животных не поддается количественному учету, опо согласно
современным представлениям все же отражает специфическое действие рациона.
|