ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ ЛЕСА

ЧЕРНИКА ОБЫКНОВЕННАЯ

Черника — красивое и целебное растение, прозванное в старину «ворон- ягодой»; мелкий кустарничек 15—40 см высотой, сильно ветвистый с опадающими на зиму листьями, семейства брусничных.

Черника занимает первое место среди всех ягод и плодов по содержанию марганца, в ней много железа, а по содержанию витамина А она вдвое богаче молока.

Листья черники собирают в мае — июне, ягоды — в период созревания.

Ягоды применяются в медицине в виде киселя или настоя как вяжущее средство при поносах, преимущественно для детей. В народной медицине чернику употребляют при камнях в почках, подагре, ревматизме, малокровии, кожных и других заболеваниях. Черничный сок хорошее полоскание при воспалении слизистой оболочки рта, улучшает зрение. Лекарственное значение имеют также листья черники для лечения сахарного диабета, так как обладают инсулиноподобным действием.

СОДЕРЖАНИЕ: ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ ЛЕСА

Продолжительными и многочисленными исследованиями доказано, что черника ускоряет обновление сетчатой оболочки глаз, чувствительной к свету.

Ежевика. Черника. Голубика. Брусника. Клюква

Из-за низкой кислотности особенно хороши десертные вина. Черника.
Десертные вина из этих ягод не производят. Черника - очень нежная ягода, поэтому...

Черника. консервы из черники

Черника натуральная. Ягоды подготавливают так же, как для компота, укладывают в чистые сухие банки, ело пса утрамбовывая деревянной лопаточкой.

Черничное вино из черники

Из спелых ягод черники приготовить 2 л сока. В небольшом количестве горячей воды растворить 7,5 г винного камня и немного сахара.

Варенье и джем из черники. рецепты

Варенье. Ягоды черники перебирают, отбрасывая поврежденную чернику и примеси. Отсортированные ягоды бланшируют паром...

Сочетание продуктов. Совместимость продуктов питания

Это манго, черника, голубика, земляника, малина, а также сладкие на вкус: яблоки, груши, вишни, сливы, виноград, абрикосы, персики и др.

Черничный сироп и сок. рецепты

Сок. Чтобы получить из черники больше сока, подготовленные чистые ягоды пропускают через мясорубку с решеткой, имеющей отверстия диаметром 2,5 мм.

черничный Сироп из черники

Перебранные, зрелые, интенсивно окрашенные, свежие ягоды черники раздавить, выдержать час-два, а затем процедить для отделения сока.