История химии

Раздел: Химия

Голландский ученый Г. Бургаве (1668—1738) был профессором медицины и химии в Лейденском университете. Он выполнил несколько важных для развития химии исследований. Главная же его заслуга состоит в создании учебника «Элементы химии» (1732). Это обстоятельное двухтомное сочинение служило руководством при изучении химии для нескольких поколений студентов, в частности для первых студентов-медиков Московского университета.

В курсе Г. Бургаве о теории флогистона не упоминается. Автор, однако, подробно рассматривает учение об огне, воздухе, воде и земле не только как о стихиях, но и как о вещественных телах и средствах исследований. Г. Бургаве решительно высту- паЛ против алхимических заблуждений и опытным путем доказывал несостоятельность утверждений алхимиков. Так, отвергая возможность фиксации (т. е. затвердевания) ртути при ее многократной перегонке, Г. Бургаве сам пятьсот раз перегонял одну и ту же порцию ртути и, естественно, не обнаружил никакой фиксации. Но в духе своего времени Г. Бургаве считал металлы и серу сложными телами. В сере, по его мнению, содержится серная кислота и некоторое вещество, которое он называл «пищей огня». Привес металлов при кальцинации Г. Бургаве объяснял присоединением к металлу соляных и серных частиц из воздуха. Он экспериментально доказывал невозможность объяснения привеса металлов при кальцинации присоединением «огненной материи». Г. Бургаве взвесил большой кусок металла в холодном и в сильно раскаленном состоянии и не обнаружил при этом разницы в массе.