История химии

Раздел: Химия

Органическая химия как наука возникла в первой четверти XIX в. Конечно, и до этого времени были хорошо известны многие органические вещества: уксусная кислота, спирт, сахар, эфиры, некоторые растительные кислоты и т. д. Еще в древности делили природу на «три царства» — минеральное, растительное и животное. Вещества, выделенные из различных органов растений и животных, издавна называли органическими.

особенности элементарного состава органических веществ указал А. Лавуазье, обнаруживший путем анализа, что содержат в своем составе углерод, водород и кислород, а животного происхождения, кроме того, азот и фосфор, своем пособии «Элементарный курс химии» он не выделил вещества в особый раздел.