Архивы. Периодические издания – журналы, брошюры, сборники статей

Журнал Здоровье

78/4

«Можно ли мыть посуду мылом?»

Да, можно. В продаже бывает специальное мыло для мытья посуды — «Российское». Его готовят из высококачественных рафинированных жиров и бикарбоната натрия и не добавляют никаких отдушек. Это мыло хорошо удаляет остатки жира с посуды и другие загрязнения, устраняет всевозможные запахи, например, селедочный. Если нет «Российского», можно использовать и хозяйственное мыло. Рекомендуется также мыть посуду порошком сухой горчицы, раствором питьевой соды (две чайные ложки на литр воды).

Стиральные порошки для мытья посуды применять нельзя: на ее поверхности образуется тонкая трудносмываемая пленка. Под воздействием горячей воды и пищи эта пленка разрушается, и составляющие ее вещества, попадая в организм человека, могут оказать на него неблагоприятное действие.

Гигиенисты рекомендуют вымытую посуду сушить на проволочной сушке или в специальном шкафу, а не вытирать полотенцем. Кухонные доски, скалки сначала надо отскоблить ножом, а потом уже вымыть мылом, горчицей или содой.

Чистая посуда—непременное условие профилактики желудочно-кишечных и других инфекционных заболеваний.