Содержание свиней

Экструдированные и микронизированные комбикорма

Для повышения биологической полноценности, усвояемости, улучшения вкусовых качеств, диетических свойств и питательности рационов свиней пшеницу, кукурузу и другие злаковые зерновые и особенно зернобобовые (горох, соя, вика и др.) экструдируют. Экструдаты зерна бобовых культур по питательности равноценны кормам животного происхождения.

Экструзия — обработка зерна под воздействием высокого давления и температуры в пресс-экструдерах (ПЭК-125 х 8, КМЗ-2 и КМЗ-2 м) — позволяет в значительной степени повысить усвояемость питательных веществ. Измельченное или предварительно очищенное и высушенное до влажности 12-16% зерно попадает в пресс-экструдер под действием высокого давления (25-30 атм), создаваемого пресс-шнеком в рабочей камере.

При выходе из пресс-экструдера из-за большого перепада давления гомогенная масса вспучивается (происходит «взрыв»), крахмал зерна расщепляется до декстринов разной степени сложности и простых Сахаров, которые легко перевариваются и усваиваются молодым организмом животных. В экструдированном зерне содержание сахара увеличивается в 2 раза, декстринов — почти в 5 раз. Экспедированным зерном (горохом) можно заменить в комбикормах для поросят-сосунов до 50% (по массе) кормов животного происхождения (рыбная, мясо-костная мука, сухой обрат), а молодняк старше 2-месячного возраста можно выращивать на комбикормах, в которых корма животного происхождения полностью заменены экструдированным горохом.

При экструдировании зерновой части рациона (состоящей из 67% кукурузы, 20% пшеницы, 13% овса) + 0,2 кг рыбной муки среднесуточные привесы свиней на откорме повысились с 516 до 584 г, а расход корма снизился с 5,27 до 4,77 кг кормовых единиц на 1 кг прироста.

Скармливание экструдированных комбикормов (СК-16, СК-22) увеличивает приросты живой массы поросят до 60-дневного возраста на 16-24%. Введение в ячменный рацион поросят живой массой от 8 до 24 кг экструдированного гороха повышает потребление корма, интенсивность роста и снижает затраты корма на 1 кг прироста с 2,0-2,49 до 1,2-2,2 кг.

Поджаривание зернофуража на нагретой металлической поверхности (100-250°С) при интенсивном нагреве сухим воздухом (150°С) вызывает желатинизацию, декстринизацию и другие физико-химические изменения, способствующие повышению питательности, усвояемости и его вкусовых качеств. Прожаривание зерен ячменя при температуре 250°С приводит к их вспучиванию, горох и кукуруза не меняются в объеме.

Одним из способов обработки зерна является микронизация — или обработка его инфракрасными лучами при 180°С в течение 45 секунд. Зерно адсорбирует красные лучи нагревателя, крахмальные зерна набухают, дробятся и желатинизируются. Желатинизация крахмала увеличивается при микронизации по сравнению с крупным помолом у ячменя на 12,8, пшеницы — на 15,9, кукурузы — на 24,0 и овса — на 6,1 %. Это разрушает структуру сырого крахмала, который переходит в стадию, близкую к превращению его в сахар.

Концентрированные корма лучше всего использовать в виде комбикорма, в этом случае их продуктивное действие увеличивается на 15-20%

Подготовка сочных кормов к скармливанию заключается в предварительной их очистке, мойке и измельчении. Размер частиц при этом должен составлять 5-10 мм. Во избежание порчи и потерь питательных веществ все сочные корма измельчают не ранее, чем за 1 -2 часа до скармливания, так как при длительном хранении измельченные корма быстро теряют сок, темнеют, плохо поедаются животными.

Доброкачественные корнеплоды используются в сыром виде, картофель лучше всего варить (особенно, если в рационах свиней его более 20%), так как в нем содержится соланин (ядовитое вещество), который может вызвать отравление животных. Особенно много соланина содержится в недозрелых клубнях картофеля и его ростках. Воду после варки картофеля в корм для свиней не используют.

Зеленые злаковые корма нужно скармливать не позже, чем через 2-3 часа после скашивания.

Молоко, обрат, сыворотку и другие молочные отходы можно использовать в свежем и сквашенном виде.

Все корма рациона (концентраты, корнеклубнеплоды, сенную, травяную муку, зеленую массу, минеральные и другие корма) свиньям скармливают в виде кормосмесей, так как скармливание каждого корма в отдельности снижает эффективность их использования и продуктивность животных.