Осетровые в прудах. Рыба бестер

В последние годы все большее внимание рыбоводов привлекают осетровые рыбы. Выращивают их в садках, бассейнах, прудах. Это одно из самых рентабельных производств в рыбоводстве.

Для товарного выращивания используют ряд осетровых рыб, а также их гибридов: русского и ленского осетра, белугу, стерлядь, веслоноса, бестера (гибрид, полученный от скрещивания белуги и стерляди).

Бестер

Полученный в 50-е годы гибрид сочетает в себе ценные свойства родительских видов. Бестер унаследовал от белуги хищные инстинкты, быстрый рост и высокие пищевые качества, от стерляди — способность к раннему половому созреванию ( 22).

Благодаря сочетанию свойств проходной белуги с пресноводной стерлядью бестер хорошо приспосабливается к различным условиям выращивания.

Он  хорошо себя чувствует как в пресных, так и в солоноватых водоемах. Его можно выращивать к прудах, садках и бассейнах.

За первое лето бестер достигает массы 50—100 г, за второе — 800 г и более