Биологически активные вещества

ПРИГОТОВЛЕНИЕ МИКРОКАПСУЛ ВИТАМИНА Е (А ИЛИ Д)

ОПИСАНИЕ. Микрокапсулы представляют собой сыпучий порошок с частицами сферической формы.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Приготовление коацервата желатина. В полимерный стакан наливают 50 мл подогретого до 40°С 10 % раствора желатина и при, перемешивании со скоростью 150-200 об/мин добавляют по каплям 35-38 мл 20< % раствора натрия сульфата. Образовавшийся коацерват выдерживают 30 минут.

Эмульгирование раствора витамина в коацервате. К полученному коацер- вату при постоянном перемешивании по каплям добавляют 10 г масляного раствора витамина Е, D2 и др. На каплях эмульгированного масляного раствора происходит медленное отложение коацервата.

Охлаждение системы. Для завершения формирования оболочек микрокапсул температуру рабочей среды медленно снижают в течение 15-20 минут до 30 -33°С. К этому моменту образование оболочек завершается.

Как только температуру среды понизили до 30°С, начинается стадия желатинирования оболочек, температуру резко понижают до 6-8°С в холодильнике и выдерживают систему 20 минут.

Стеклянной палочкой наносят каплю полученной смеси на предметное стекло и наблюдают под микроскопом размеры и строение микрокапсул.

Промывку микрокапсул от желатина, не пошедшего на образование коацервата, осуществляют иа капроновом сите холодной водой очищенной до прозрачности промывных вод.

Отверждение оболочки микрокапсул. Микрокапсулы в химическом стакане обрабатывают под тягой! 95 % изопропиловым спиртом (три порции по 20 мл) при температуре раствора 6-7°С. Изопропиловый спирт декантируют в специальную емкость.

Сушат готовый продукт в сушильном шкафу при температуре не выше 45 °С в течение 30 минут.

Примечание. 10 %-ный раствор желатина и 20 %-ный раствор натрия сульфата готовят накануне лабораторного занятия лаборанты кафедры.

Приготовление 10 % водного раствора желатина. 10 г желатина оставляют набухать в 90 мл воды в течение 10 ч при температуре 8°С. Затем раствор нагревают до 40°С и выдерживают 1 ч объем раствора доводят водой очищенной до 100 мл.

Приготовление 20 % водного раствора натрия сульфата. Сульфат натрия предварительно прокаливают для получения безводной соли, 20 г безводного натрия сульфата помещают в мерную колбу емкостью 100 мл, добавляют 80 мл воды, подогревают на водяной бане для ускорения растворения соли, охлаждают и доводят водой очищенной до метки.