Чайка - греческое городище у Евпатории

- греческое городище IV—III вв. до н. э. у юго-западной окраины г. Евпатории, при пгт Заозерное, близ санатория «Чайка», на мысе Евпаторийском.

Памятник исследовался А.Н. Карасевым (1953, 1963-1966), И.В. Яцен ко (1967-1987) и ЕЛ. Поповой (с 1975). Греческая крепость, определенная как эмпорий IV в. до н. э., имеет оборонительную систему, которая представляет собой вытянутый меридионально прямоугольник из стен с прямоугольными же выступающими башнями по углам. Пятая башня была построена в средней части восточного фасада. Строительный материал - известняковые квадры.

Без учета башен длина эмпория составляла около 80 м, а ширина - 52 м. Подвальная часть у северо-восточной и юго-восточной башен делилась перегородкой с дверью на две половины. Наружные стены имели толщину всего 0,65 м, башни - до 1 м , что характерно для античных усадеб Северо- Западного Крыма.

К восточной и северной стенам были пристроены два ряда помещений, к южной - один, а западная стена, по-види- мому, была их лишена. Значительная толщина стен (0,65 м) у построек, возведенных при внешних стенах крепости, позволяет думать, что эти сооружения могли быть двухэтажными. Обнаруженные помещения были главным образом зернохранилищами.

Внутренняя площадка эмпория представляла собой двор, в южной половине которого было построено многокомнатное здание конца IV - начала III в. до н. э. В двух комнатах, расположенных в его северо-восточной части, выявлен интереснейший винодельческий комплекс, который состоял из каменных площадок, расположенных в виде ступеней и соединенных каменным желобом; примыкающих к ним двух тонкостенных каменных ящиков, искусно высеченных в монолите, со ступенькой в днище и приставными плитами, увеличивающими емкость этих ящиков, еще одной каменной площадки, сток от которой впадает в желоб, идущий от нижней площадки, и через 9 м в цистерну диаметром и глубиной около 1 м во дворе дома.

По И.В. Яценко, верхняя площадка была предназначена для раздавливания винограда ногами, нижняя (лишенная параллелей в причерноморских винодельнях) - для очищения (осветления) сусла, а третья площадка - для прессования мезги. Ящики же, возможно, служили для собирания сока, вытекающего из большой кучи винограда, или использовались как вместилища для красного винограда, где он подлежал предварительному брожению еще до попадания на верхнюю площадку.

Винодельня погибла при пожаре в III в. н. э. До или после этого в северо-западной части эмпория была возведена усадьба (№ 1) здание с двориком, внутри которого впоследствии соорудили башню; к этой усадьбе, на территории двора эмпория, были пристроены еще две: с юга (№ 2) и юго-востока (№ 3). Площадь усадьбы №2 (21 х 17 м) - приблизительно 360 м'. Внешние стены здания № 1 составляли прямоугольник длиной 27,6 м и шириной 17,0 м, вытянутый с запада на восток. К западной, северной и восточной стене примыкали 12 крытых помещений: конюшня или хлев; западный проход; экседра; три жилых комнаты; северный проход, первая кладовая (с амфорами. содержащими зерно); кухня с двумя печими. жаровней и глиняным столиком; вторая кладовая (с пифосами); производственное помещение с каменной вымосткой (в котором найдены точильные камни); третья кладовая (тоже с зерновыми амфорами).

Экседра вместо восточной стены имела по углам две пилястры с кипите• ля ми аттического ордера: перед экседрой находился колодец, расположенный в северовосточной части дворика. Почти всю его восточную половину занимала башня квадратной формы со стороной примерно 9 м (близкая к башне № 1 Беляуса). Ее перый этаж делился на западную и восточную половины, а последняя членилась на северную и южную части; входы во все помещения находились с западной стороны. По мнению И.В. Яценко и Т.Н. Туриной, давших реконструкцию усадьбы № 1, башня достигала высоты около 18 м (у античных построек этого типа она примерно вдвое больше, чем ширина стены), имела, вероятно, пять этажей и была снабжена каменными лестницами и двускатной крышей с черепицей.

Такая же крыша отмечена у остальных помещений усадьбы, причем на кухне одна из черепиц имела большое круглое отверстие (около 0,25 м в диаметре) для вытяжки дыма. Внешние стены дома представляются целиком каменными, тогда как выходящие во двор - в основном сырцовыми. Кладка первых выполнена из квадров длиной до 1,3 м и может быть определена как псевдоисодомная: за постелистыми рядами следует один орфостатньш ряд рустованных квадров.

Дом и башня, равно как и более ранний эмпорий, построены в лучших традициях древнегреческого зодчества. На городище Чайка комплекс частных усадеб сменяет государственную херсонесскую крепость (эмпорий), в которой, как считают, собирался хлеб из разных мест Северо-Западного Крыма для доставки в Херсонес, склады были переоборудованы в жилые помещения. См.  89: 3; 118: 3. На городище имеются также позднескифский и салтово маяцкий комплексы.