САМОГОН И ДРУГИЕ ДОМАШНИЕ НАПИТКИ

Красная смородина

Ягоды красной смородины используют для приготовления различных типов вина: десертных, сухих, полусухих. Эти достаточно прозрачные вина имеют красивый цвет, но без должного аромата. Поэтому в вина следует добавлять более ароматные напитки.

Для улучшения аромата в вино из красной смородины можно добавить малиновое, вишневое или вино из черной смородины.

Ягоды белой и красной смородины перерабатывают в день сбора, иначе они теряют свои качества.

Если же ягоды белой и красной смородины собраны кистями, то они могут храниться 3-4 дня в прохладном месте. Кисти придают вину травянистый вкус, поэтому их следует удалить вручную.

СОДЕРЖАНИЕ: Самогон и спиртные напитки домашнего приготовления

Красная- смородина происходит из Западней Европы, где она издавна культивировалась как лекарственное растение и...

РОД СМОРОДИНА. Смородина золотистая, красная...

Смородина красная (R. rubrum L.) Кустарник до 2 м в высоту с плотной шаровидной кроной и блестящими 3—5-лопастными листьями.

СМОРОДИНА. Черноплодные сорта, красная и белая...

Ягоды средней величины, выравненные, ярко-красные, сладковато-кислого вкуса.
Голландская красная. Старый западноевропейский сорт.

Варенье из черной и красной смородины. Рецепт...

Варенье из красной смородины готовят следующим образом. Подготовленные ягоды красной смородины не бланшируют.

Галерет из красной смородины. смородиновое пюре

157. Сок из красной смородины. 158. Джем из красной и белой. СМОРОДИНА КРАСНАЯ смородина черная - лекарственные растения.

Смородина измельченная с сахаром. Красная, белая...

Смородина красная (черная) — 100 г, сахар — 3 ст. ложки, крахмал — 0,5 ст. ложки. Кисель из сухих фруктов. «Розовое облако».