Тминная и терновая наливка. рецепты наливок

 

САМОГОН И ДРУГИЕ ДОМАШНИЕ НАПИТКИ

     

Тминная и терновая наливка

  

 

Тминная наливка

 

100 г тмина, 1 л водки, 0,3 л воды, 200 г сахара.

Тмин слегка толкут и заливают водой. Накрывают крышкой и настаивают три недели. После чего наливку процеживают и заливают сахарным сиропом (на 0,3 л воды берут 200 г сахара и варят 5 минут на медленном огне, снимая появляющуюся пенку). Наливку разливают по бутылкам и плотно закупоривают. Хранят в прохладном месте или погребе. Ее можно употреблять, после того как она простоит в погребе не менее 10 дней.

 

Терновая наливка

3 кг спелого терна, 2,5 кг сахара, 4,5 л водки.

Спелый терн моют и раскладывают на полотенце, чтобы стекла вода. Помещают его в приготовленную емкость, пересыпают сахаром, накрывают марлей и ставят на солнце на 3 недели. За это время терн должен перебродить. Добавляют 0,5 л водки и настаивают в прохладном месте 4 месяца. Затем наливку процеживают, доливают 4 л водки, переливают в эмалированную кастрюлю и кипятят. Когда смесь остынет, ее разливают по бутылкам, плотно закупоривают и опускают в погреб. Через 6 месяцев наливка готова к употреблению.

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  Самогон и спиртные напитки домашнего приготовления

 

Смотрите также:

 

НАЛИВКИ - рецепт наливки

Наливки — один из самых распространенных на Руси напитков и существует немало классических старых рецептов их приготовления.

 

НАЛИВКИ ИЗ ВИНОГРАДА. Рецепты домашней наливки

Наиболее пригодны для наливки сладкие, ароматные сорта винограда. Зрелый виноград сортируют, удаляют гнилые, недозрелые, поврежденные ягоды.

 

Плодово-ягодные наливки - приятный напиток со...

Фру кто в о-я годные наливки готовят из яблок, слив, абрикосов, вишни, малины, клубники, винограда, черной смородины.

 

Как сделать наливку, рецепт. Наливка...

Наливка рябиновая. Набрать самой зрелой рябины, испечь ее в решете или на досках так, чтобы она была мягкая, но не пригорела; заполнить ею две трети бутылки...

 

рецепты наливок. Наливка

Так что такую наливку, помимо всех других ее качеств, можно считать и в некоторой степени лечебной.