Справочная литература

Справочник слесаря по ремонту бытовых электроприборов и машин

Лепаев Д. А

Универсальные кухонные машины (УКМ) выпускаются трех моделей с разным количеством насадок: «Страуме-3» — 4 насадки; «MpiH-2» — 6 насадок и «Белка-1» — 6 насадок.

КУХОННАЯ МАШИНА «МРИЯ». Состоит из следующих насадок: соковыжималки, смесителя, кофемолки, овощерезки, мясорубки, тестомесилки. Режим работы продолжительный.

Редуктор имеет два установочных кольца. На кольцо с восьмигранником с левой стороны редуктора устанавливаются тихоходные насадки: овощерезка и мясорубка.

На сегментное кольцо с правой стороны редуктора устанавливается привод с таким расчетом, чтобы переключатель был обращен к себе.

Миксер предназначен для смешивания, измельчения и превращения в пюре различных продуктов. В нем измельчают ягоды, фрукты без косточек и овощи, готовят майонезы, соусы, коктейли, овощные супы-пюре.

Соковыжималка предназначена для получения соков из фруктов, ягод и овощей. Она обеспечивает автоматическое удаление мезги в процессе, работы. Частота вращения центрифуги соковыжималки 5000 мин"1.

Кофемолка помимо своего прямого назначения может быть использована для получения сухих порошков, а также для измельчения крупной соли и сахара.

Мясорубка предназначена для приготовления мясных и рыбных фаршей,   паштетов,   а также для размельчения ряда продуктов.

Овощерезка предназначена для шинкования овощей и фруктов

МОДЕРНИЗИРОВАННАЯ У KM «ASpifl-2». В этой машине электродвигатель и редуктор совмещены в единый агрегат и смонтированы в одном корпусе. Благодаря этому агрегат стал более компактным и легким, улучшились его эксплуатационные качества, снизились шум и вибрация. Новая конструкция привода позволила расширить и увеличить функциональные возможности машины, увеличить число комплектующих насадок (добавлена насадка-тестомесилка). В миксере применено новое уплотнительное кольцо, обеспечивающее полную герметичность сосуда. Улучшены балансировка корзины центрифуги, 3ai очка терочного диска и форма жмыхосборшжа. Стакан для сока имеет мерные деления. В кофемолке введена блокировка (при снятой крышке кофемолка не включается), что обеспечивает безопасность обслуживания. К овощерезке добавлен третий дополнительный сектор диска для шинковки капусты, улучшено качество заточки режущих граней.

Мясорубка с крестообразным ножои и двумя решетками для крупного и мелкого фарша легко устанавливается, снимается и разбирается. Электродвигатель трехскоростной с двумя выводным» рабочими валками, из которых один (быстроходный) расположен вертикально для присоединения соковыжималки, миксера и кофемолки, а другой (тихоходный с передачей вращения от редуктора) — горизонтально для присоединения мясорубки, шинковки и тестомесилки. Одновременное включение двух насадок включается благодаря блокировочному устройству. При возникших перегрузках электродвигатель автоматически отключается защитным токовым реле. В корпусе привода предусмотрена ниша с подпружиненной крышкой для хранения соединительного шнура.

Кожух привода пластмассовый прямоугольной коробчатой формы. Насадка-соковыжималка не только выжимает сок из овощей и фруктов, но и одновременно удаляет мезгу. Сок сквозь сетку сливается в пластмассовый конический стакан, а мезга под действием центробежной силы выбрасывается в специальный сосуд о противоположной стороны соковыжималки.

Тестомесилка представляет собой пластмассовый сосуд в виде усеченного конуса с двусторонним редуктором и мешалками.

Разборка электропривода. Снять крышки с верхней и боковой полумуфт привода. Отвернуть гайку крепления боковой кулачковой муфты и снять ее. Отвернуть верхнюю кулачковую полумуфту легким ударом по одному из кулачков в направлении против часовой стрелки. Отвинтить четыре винта верхнего фланца и снять фланец. Отвернуть боковой рычаг переключателя скоростей электродвигателя. Снять ручку переключателя скоростей, потянув ее пА себя. Вывернуть ручку крепления мясорубки. Снять кожух редуктора. Собрать редуктор в обратной последовательности.

Разборка миксера. Снять крышку. Вывернуть из основания стакан путем вращения его но часовой стрелке и вынуть из основания уплотнительное кольцо. Вынуть из основания диск в сборе с ножами-мешалками. Собрать миксер в обратной последовательности.

Разборка кофемолки. Снять крышку, поворачивая ее по часовой стрелке. Снять ножи путем вращения полумуфты основания против часовой стрелки, придерживая гайку с ножами. Снять полумуфту.

Разборка соковыжималки. Снять лапки ручек с выступа крышки, потянув за ручки в стороны и вверх. Снять крышку. Отвернуть ключом винт крепления сокосборника, придерживая при этом полумуфту, Снять сокосборник совместно с сокоулавливателем и центрифугу. Снять терочный диск.

Насадку и привод собрать в обратной последовательности.