Справочная литература

Справочник слесаря по ремонту бытовых электроприборов и машин

Лепаев Д. А

Электросоковыжималки предназначены для получения соков из свежих овощей и фруктов. Соковыжималки изготовляются двух типов: СВА — с автоматическим удалением выжимок; СВП — с полуавтоматическим удалением выжимок (удаляются периодически с помощью приспособления по мере заполнения сита).

Примечание. Размерность «кг» в числителе указывает массу электросоковыжнмалки,   в  знаменателе — массу  переработанного продукта.

Режим работы должен быть для электросоковыжималок типов: СВА — повторно-кратковременным с продолжительностью включения 60 % , с длительностью одного цикла 50 мин; СВП — продолжительным. Наибольший зазор между режущими кромками диска и нижней плоскостью бункера не должен быть более 1,5 мм. Средний уровень звука электросоковыжималки при номинальной нагрузке иа расстоянии 1 м не должен быть более 76 дБА.

Соковыжималки работают по принципу использования центробежных сил. Рабочими пастями соковыжималок являются вращающаяся перфорированная корзинка и терочный диск в ее дне. Корзинку размещают в корпусе со сливным патрубком и приводят во вращение электродвигателем. В пластмассовый терочный диск запрессовывают зубчатые ножи. Крышка корпуса снабжена загрузочным патрубком, доходящим почти до ножей диска.

Загружаемый в патрубок продукт измельчается ножами, сок под действием центробежных сил проходит через отверстия в корзине, попадает в корпус и затем стекает через сливной патрубок в сосуд. В зависимости от способа удаления выжимок соковыжималки подразделяют на неавтоматические («Сок»), полуавтоматические («Журавинка») и автоматические — СВА.

У неавтоматических соковыжималок выжимки удаляются ручным способом после отжима одной порции продукта.

Полуавтоматические и автоматические соковыжималки приспособлены для выбрасывания выжимок. У полуавтоматической соковыжималки «Журавинка» в крышке монтируют поворотный выбрасыватель выжимок в виде валика с тремя ребристыми выступами. Конструкция автоматических соковыжималок может быть разной. Одна из них СВ-2 внутри цилиндрической корзинки имеет фильтр в виде усеченного конуса основанием вверх.

Выжимки задерживаются на фильтре, под действием центробежных сил поднимаются вверх и затем выбрасываются через патрубок в сосуд. Подъему выжимок способствует пульсация вращающейся корзинки, фильтра и терочного диска благодаря установке на приводном коллекторном электродвигателе центробежного выключателя. Он периодически отключает электродвигатель, после каждого отключения частота вращения двигателя снижается.

Корзинки, терочные диски у всех соковыжималок устанавливают непосредственно на валу электродвигателя.

Особенность соковыжималки СВА (рис. 60) заключается в автоматическом удалении выжимок, это обеспечивает непрерывный процесс получения сока.

Двигатель размещен в пластмассовом корпусе, установленном на резиновых опорах-ножках. Он имеет выключатель 2 и шнур с вилкой для присоединения к сети. Корпус электропривода соединен с крышкой соковыжималки двумя замками 3, закрепленными в корпусе. Для частичного охлаждения двигателя имеется вентилятор. Закладываемые в соковыжималку плоды, ягоды или овощи измельчаются в ней вращающимся терочным диском и отбрасываются на сетку конусного фильтра 7 центрифуги. Сок через сетку попадает в сокосборник 4, а выжатые отходы скользят по поверхности конусного фильтра и выбрасываются через выходной канал в сборник отходов.