|
Кормление животных осуществляют
разными способами, и каждый из них изменяет спрос на землю. В США кормовое зерно,
например кукуруза и сорго, дает больше питательных веществ в расчете на
единицу земельной площади, чем сено, а последнее больше, чем пастбищный корм.
Перечень кормов очень велик и продолжает увеличиваться.
Корма могут быть свежими, высушенными или ферментированными. Каждый из видов
кормов отличается присущей ему питательной ценностью на единицу веса. Поэтому
анализ эффективности кормления зависит от выбора общего измерителя — кормовой
единицы. В США кормовую единицу считают эквивалентной по питательности одному
фупту кукурузного зерна . Эта кормовая единица принята в Канаде и
некоторых других странах. Без такого эквивалента питательности нельзя было бы
суммировать потребление различных кормов или выявить их относительное
значение во всей кормовой базе.
Коэффициент пересчета на кукурузу для различных животных и
в разное время года не остается неизменным и зависит от количественного
соотношения между различными видами используемых кормов.
Полезно также подразделить корма па две основные
категории— концентраты и грубые корма. Первая включает зерно, муку из жмыхов
и шротов, а также другие побочные продукты промышленности, тогда как во
вторую группу входят сено, силос, пастбищные и объемистые корма (содержащие
относительно небольшое количество перевариваемых питательных веществ).
Концентраты скармливаются всем видам домашних животных, но грубые корма
играют особенно важную роль в рационе жвачных крупного рогатого скота, коз,
овец. Жвачных животных в случае необходи
мости можно содержать только на грубых кормах, а свиньи и
итица практически зависят только от концентратов. В целом же имеются
значительные возможности для замены концентратов грубыми кормами и наоборот,
что оказывает серьезное влияние как на 1'прос, предъявляемый к различным
сельскохозяйственным культурам, так и на их распределение в случае недостатка
тех или дру- I их кормов.
Наиболее богаты сырьевыми ресурсами для производства
кормов США. Здесь 90% общей уборочной площади приходится на посемь
сельскохозяйственных культур—кукурузу, пшеницу, овес, ячмень, кормовое сорго,
сено, хлопчатник и сою. Основные зерновые культуры, за исключением пшеницы,
выращиваются главным образом на корм скоту и в значительной степени
взаимозаменяемы. Поэтому их рассматривают как одну группу — кормовое зерно.
Таким образом, получаются группы — фуражное зерно, травы на сено, пшеница,
соевые бобы и хлопчатник.
Если рассматривать соевые бобы как продовольственную куль-
гуру, поскольку из них вырабатывают пищевое масло, то получается, что лишь
одна четверть посевной площади и, возможно, ( 7% всех сельскохозяйственных
угодий, т. е. пашен и пастбищ, используются под культуры, которые служат
непосредственным источником продовольствия. Около 5% посевной площади, или
несколько более 1 % всех сельскохозяйственных угодий, занято под волокнистыми
культурами, идущими на производство одежды. Таким образом, свыше 90% всех
сельскохозяйственных земель отводится для выращивания кормовых культур.
В настоящее время для производства сена в США отведено
около '/2 площади, занятой зернофуражными культурами, но сено дает лишь около
'/з кормовых единиц, получаемых от этих культур. По питательности сено в
среднем уступает зерновым культурам больше чем в два раза, что частично
компенсируется более высокой урожайностью трав. Так, например, с одного акра
земли (0,405 га)
получают 3 т сушеной люцерны, что равноценно 2000 фунтам
чечевичной или кукурузной муки.
Общие запасы кормового зерна в США достигли в 1964 г. 196 млн. т. В 1963 г. валовой сбор
кукурузы составил 103 млн. г, соевых бобов 19 млн. т, сорго И млн. т,
люцерновой муки около 1,4 млн. т.
Ниже приводятся сводные данные о ресурсах кормовых
субпродуктов в США и связанной с ними потребности в фуражном зерне в 1960 г., а также средний
прогноз на 1980 и 2000 гг. (в млрд. кормовых единиц).
Комбикормовая промышленность Англии, в противоположность
США, работает в значительной степени на импортном сырье и выпускает
комбикорма примерно по таким же рецептам, как и в США.
Современное сельское хозяйство Англии имеет
животноводческое направление. Из общей стоимости произведенной в 1963 г.
сельскохозяйственной продукции 67,7% приходилось на продукты животноводства.
Естественно, что при такой структуре сельскохозяйственного производства
затраты на корма для жвачных животных являются наиболее значительными.
В 1963 г.
было скормлено животным примерно 15 млн. т концентрированных кормов, в том
числе 5 млн. т ячменя, 3 млн. т кукурузы, 2,5 млн. г различных отрубей, 1,3
млн. г пшеницы, 1,2 млн. г овса, 1,5 млн. т различных жмыхов и шротов и 0,5
млн. г рыбной муки. Кроме того, было скормлено 0,3 млн. г сухого жома, 0,2
млн. т мелассы и 0,1 млн. г травяной муки.
В составе концентрированных кормов комбикорма составляют
9,356 млн. т, или 60%. Больше половины комбикормов изготовляют в гранулах.
В 1963 г.
Англия получила у себя в стране 11201 тыс. г и импортировала 8940 тыс. т
зерновых. Из этого количества было израсходовано иа питание населения 6,4
млн. т, па посев 0,8 млн. г и на кормление сельскохозяйственных животных 13
млн. т.
Номенклатура сырья для комбикормов весьма большая, поэтому
производители комбикормов в большинстве стран приобретают сырье не только на
местном, по и на международном рынке.
|