Справочная библиотека: словари, энциклопедии

Энциклопедический словарь

Брокгауза и Ефрона

   Экстрагирование, экстракция - Экстрагирование называется операция,  которая  имеет

целью добывание растворимых в каком-нибудь растворителе  частей  данного

твердого органического тела.  Экстрагирование  основано  на  различной  растворимости

компонентов, слагающих данное органическое  тело.  Чтобы  экстрагировать

какое-либо вещество из данного тела, последнее предварительно измельчают

и подвергают действию растворителя или прямо в колбе,  декантируя  время

от времени образующийся раствор, или, если хотят оперировать с  возможно

меньшим количеством растворителя, то в особых экстракционных  аппаратах.

Принцип устройства этих аппаратов состоит в том,  что  почти  насыщенный

раствор  экстрагируемой  части  из  верхнего  отделения  аппарата,   где

происходит экстракция,  стекает  в  нижнее,  откуда  растворитель  снова

дестилируется в верхнее  отделение,  где  снова  насыщается  растворимой

частью данного тела и опять стекает в нижнее и т. д.  Для  экстракции  в

аппаратах, в качестве растворителя, обыкновенно употребляют сравнительно

легко кипящие жидкости:  эфир,  бензол,  хлороформ,  лигроин,  сернистый

углерод и т. п.; если же приходится извлекать вещества, растворяющиеся в

более высоко кипящих жидкостях, то обыкновенно  экстрагируют,  вываривая

или выщелачивая в данном растворителе.