Рыбоводство

Раздел: Производство

Рыбные пруды

Хотя основные элементы форелевого пруда — водовпуск, бассейн и донный водоспуск — аналогичны этим устройствам в карповых прудах, между ними имеются и некоторые принципиальные различия. Размеры пруда для содержания форели не должны быть большими: лучше иметь много мелких прудов, чем несколько больших.

Форма пруда. Важную роль играет также форма — очертание береговой линии форелевого пруда, т. е. искусственная среда обитания должна напоминать им природную.

Вследствие этого все форелевые пруды независимо от того, являются ими земляные пруды или бетонированные каналы, вытянуты в длину, как участки ручья, а интенсивное выращивание форели в них зависит не столько от материала, из которого построен пруд, сколько от качества и количества в нем воды. Все остальное зависит от местных условий. Так, существуют (например, в Италии) форелевые хозяйства, которые организованы на месте многоводного ручья с галечным грунтом. Вместо естественных берегов в таком ручье сделаны бетонированные стенки, в некоторой степени напоминающие «установки с продольным течением».

Бетонированные каналы

В Америке и Франции имеются такие хозяйства, в которых бетонированные каналы (дно также забетонировано) расположены рядом и питаются из одного головного канала, расположенного к ним перпендикулярно уступом, а использованная вода вновь поступает в поперечный канал у основания. Эти сооружения далеко отстоят от естественного форелевого ручья, зато в отношении гигиены, техники раздачи корма, облова и сортировки, сохранения чистоты и дозировки воды они имеют преимущества перед другими. О самочувствии рыбы в таких установках можно судить по ее приросту.      

Размеры пруда. Наилучшим соотношением ширины и длины пруда является 1—1,5:5. Так, пруд длиной 40 м должен иметь ширину 8 м. Фактическая же площадь зависит от име

ющегося количества воды и, естественно, от местности.

Уклон ложа пруда. Уклон ложа пруда в продольном направлении должен составлять 0,01—0,02, а уклон к центральному желобу, служащему для облова, должен быть больше. Откосы пруда или дамбы, если они некрутые и сделаны из бетона, должны иметь соотношение 1:1. Наружные откосы, т. е. сухая сторона плотины, должны закладываться в соотношении 1 : 1,5.

Ширина гребня плотины. Ширина гребня плотины должна быть проходимой для грузового транспорта, т. е. минимальная ширина должна быть 4,5 м. Лучше всего, чтобы каждая вторая плотина между прудами была проезжей и каждый пруд минимум с трех сторон был доступен для погрузки и выгрузки транспортных средств. Для небольших трехколесных машин, на которых к прудам или кормовым автоматам подвозят корм и которые, нагруженные чанами, также служат для внутренних перевозок, ширина гребня плотины должна быть 2—2,5 м.

Водозаборное головное сооружение.

Количество поступающей воды регулируется небольшим затворным щитом в водозаборном устройстве на берегу магистрального канала или распределительного желоба. В более мелких хозяйствах, где доступ проточной воды ограничен, используется зависимое водоснабжение, вода поступает из одного пруда в другой через перепускную трубу, которая располагается над уровнем пруда на высоте минимум 30 см, чтобы падающая вода могла дополнительно насыщаться кислородом.

Существуют различные конструкции, целью которых является насыщение воды кислородом. Так, можно в водовпускной трубе сделать боковые отверстия ( 129) или направляющую поверхность закрепить под концом трубы; например, старая лопата дает тонкое рассеивание. Наконец, отражающий стол, обе ножки которого вбиты в дно пруда, не только рассеивает воду для аэрации, но и препятствует попаданию форели в трубу.

В случае заболевания или дефицита кислорода форель становится очень беспокойной и легко травмируется с кромку трубы. Кусок автомобильной камеры, закрепленный на конце трубы, предохраняет рыбу от повреждений, а кроме того, в результате колебания камеры вода дополнительно аэрируется.

Для сброса воды служат простые водосливные трубы или донные водоспуски, через которые отводится только поверхностная вода. Это особенно важно в форелевых прудах, так как из них отводится нагретая солнцем поверхностная вода, а более холодная вода остается в пруду, что весьма благоприятно для форели ( 130).

Поскольку здоровая форель идет на течение, рыбы могут уходить из одного пруда в другой, если водоспуски не будут иметь защитных решеток. Лучше всего зарекомендовали себя цилиндрические решетчатые насадки, которые имеют большую поверхность для прохода воды, но достаточно узкое расстояние между прутьями, препятствующее ускользанию рыбы.

Устройства донных водоспусков. Водоспуски прежде всего служат для

спуска пруда. У них один общий конструктивный принцип, а именно: вертикальный ряд шандор вызывает подпор, а верхний край верхней шандоры образует гребень водослива.

Часто перед рядом шандор по всей высоте водоспуска вставляют решетку. В результате наносы, которые могли бы засорить решетку, остаются на поверхности. Обслуживание такого водоспуска в течение почти всего года не представляет трудностей ( 131). Только при листопаде или при сильном цветении водорослей, а также во время сенокоса решетку необходимо осматривать и очищать несколько раз в течение суток с помощью граблей или швабры.

Таким образом, в водоспуске должно быть две пары пазов: одна — для шандор, а другая — для вставляемой перед ними решетки.

В форелевых прудовых хозяйствах для большей доступности донные водоспуски строят вплотную к дамбе ( 132). Они могут быть вертикальными или наклоненными параллельно откосу дамбы. Последняя конструкция имеет то преимущество, что сетчатая поверхность ее еще несколько увеличивается по сравнению с вертикально стоящим водоспуском и плавающие наносы прижимаются кверху.

В зависимости от цели использования (для мальков, сеголетков, товарной рыбы и производителей) форелевые пруды различаются по площади, глубине и проточности.

Подводящий канал. Иногда производителей размещают в подводящем канале, в котором они находят условия, более близкие к естественным.

Делают это в исключительных случаях, ради роста и здоровья производителей.

Обычно в нижней части подводящего канала перед реализацией помещают товарную рыбу для улучшения ее вкусовых качеств ( 134).