Напитки и коктейли

Раздел: Домашние рецепты

Взять 400 г свежих, чистых цветов фиалок, положить в вазу, налить 4 стакана кипятка, прикрыть салфеткой и поставить в холодное место на 5 дней. По прошествии этого времени, процедить сквозь салфетку, взвесить и взять столько же сахару, сколько вышло сока; залить сахар этим соком и варить на легком огне в полированной кастрюльке до надлежащей густоты сиропа. Когда остынет, слить в бутылки.