Квас из боярышника

  

Вся электронная библиотека >>>

 Напитки и коктейли >>>

 

 

 Напитки и коктейли


Раздел: Домашние рецепты

Квас из боярышника

  

Боярышник считался прежде кустарником простолюдинов. Так и говорили: «Хорош боярышник, да не перед боярским крыльцом». Говорить говорили, но пользовались им как лекарством с охотой, ведь сок боярышника полезен при болезнях сердца, щитовидной железы, при лечении атеросклероза, а потому не только на крестьянском, но и на боярском столе появлялся квас из боярышника.

Килограмм промытых плодов боярышника варить в небольшом количестве воды на слабом огне час-два, протереть через сито, развести водой до нужной густоты (обычно до 10 л), дать отстояться, процедить, добавить 2 стакана меда или сахара, 30 г дрожжей и оставить доходить на десять часов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ: ДОМАШНИЙ БАР. Рецепты алкогольных напитков

 

Смотрите также:

 

КВАС. Плезные вещества в квасе. Виды кваса

старинный русский квас с мятой и изюмом; русский квас на ржаном и ячменном дробленом солоде; северный квас — из ржаной муки грубого помола...

 

хлебный квас грушевый квас клюквенный квас...

В продаже более всего распространены следующие сорта хлебного Кваса: русский Квас, приготовляемый из ржаной муки и такового же солода, баварский К...

 

ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБНОГО КВАСА. Хлебный квас из концентрата квасного...

Хлебный квас является самым распространенным напитком. В хлебном квасе, приготовленном из концентрата квасного сусла или ржаного солода, содержится витамин Bi...

 

Хлебный квас из квасного сусла. Ржаной солод. ТЕХНОЛОГИЯ РЖАНОГО...

Лучший русский национальный безалкогольный напиток — хлебный квас производят из концентрата квасного сусла, основным сырьем для которого является ржаной солод.