Квас из ирги

Напитки и коктейли

Квас из ирги

Килограмм спелых ягод ирги растолочь деревянным пестиком в деревянной или эмалированной посуде, залить 10 л воды и довести до кипения, охладить. Отвар отцедить, добавить в него 2 стакана меда и 25—30 г дрожжей. Дать перебродить в течение 10—12 часов. Разлить в бутылки и хранить на холоде. Использовать как лечебный напиток при гипертонии.

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ: ДОМАШНИЙ БАР. Рецепты алкогольных напитков

старинный русский квас с мятой и изюмом; русский квас на ржаном и ячменном дробленом солоде; северный квас — из ржаной муки грубого помола...

хлебный квас грушевый квас клюквенный квас...

В продаже более всего распространены следующие сорта хлебного Кваса: русский Квас, приготовляемый из ржаной муки и такового же солода, баварский К...

ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБНОГО КВАСА. Хлебный квас из концентрата квасного...

Хлебный квас является самым распространенным напитком. В хлебном квасе, приготовленном из концентрата квасного сусла или ржаного солода, содержится витамин Bi...

Хлебный квас из квасного сусла. Ржаной солод. ТЕХНОЛОГИЯ РЖАНОГО...

Лучший русский национальный безалкогольный напиток — хлебный квас производят из концентрата квасного сусла, основным сырьем для которого является ржаной солод.